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Recetas Chilenas

Ensaladas Chilenas

ensaladas chilenas típicas

Las ensaladas chilenas son una receta imperdible a la hora de acompañar nuestros platos principales. Son tan inseparable como también lo son pan y mantequilla. No dejes de probar estas maravillosas recetas que tenemos preparadas para ti.

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Información Nutricional

🍽️ Plato: Ensaladas🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 25 minutos🍲 Cocción: 30 minutos
⏰ Tiempo Total: 55 minutos👫 Raciones: 6 personas
🥣 Calorías: 300 😀 Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Pizca de ajo en polvo
  • Comino
  • 1 taza de mote cocido
  • 10 hojas de albahaca fresca
  • ½ manojo de cilantro
  • 2 tomates
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 10 a 20 aceitunas
  • Huevo duro
  • Queso
  • 2 paltas

Preparación

  • Paso 1: Limpia muy bien el mote y luego añádelo a una olla de tamaño mediano con al menos la mitad de agua, agrégale sal al gusto y déjalo cocinar por 30 minutos con la olla destapada, mantén el fuego medio y luego retira de la cocina para reposar.
  • Paso 2: Por otro lado, lava el tomate y corta cada uno en 4 pedazos, intenta retirar la semilla y pícalo en trozos más pequeños, también puedes picar de igual forma el pimiento verde y la aceituna, recomendamos sea aceituna negra, está la podrás cortar en rodajas.
  • Paso 3: Lava el cilantro y perejil, déjalos secar para cortarlos en pedazos finos, pica la cebolla de igual forma en tiras o trozos delgados.
  • Paso 4: Saca la carne de la palta y córtalo todo en pequeños cubos, lava la albahaca y pícala en tiras al igual que la cebolla, añade estos ingredientes a un bol de buen tamaño y agrégale sal al gusto.
  • Paso 5: Integra con un chorro de aceite de oliva, un poco de pimienta, comino al gusto, ajo en polvo y por ultimo el queso, mezcla antes de servir.
5/5 (1 Review)

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