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Recetas Chilenas

Panes Chilenos

Receta de panes chilenos

El pan en es uno de los alimentos más consumido en Chile, se disfruta en el desayuno, almuerzo, once e incluso en la cena. La gran variedad de panes presentes en nuestra gastronomía, hace más fácil su presencia en las mesas chilenas. Con las recetas siguientes tendrás la oportunidad de preparar el pan que más te guste.

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Información Nutricional

🍽️ Plato: Panes Típicos
🔪 Preparación: 1 hora 20 minutos
🍲 Cocción: 25 minutos
🥣 Calorías: 400
👫 Raciones: 4 personas
🍳 Cocina: Chilena
😀 Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes

  • 500 gr de harina de fuerza
  • 25 gr de levadura
  • 1 cucharada de sal
  • 1 taza de agua tibia
  • 1/2 cucharada azúcar
  • 50 gr de manteca o grasa animal
  • 150 gr de chicharrón

Preparación

  • Paso 1: Forma un volcán invertido, en un bol mediano, con la harina tamizada. En el centro, coloca la levadura y el azúcar, añade el agua, la manteca tibia y la sal. Amasa usando tus manos para integrar todos los ingredientes y obtener una masa elástica.
  • Paso 2: En una mesa limpia y seca, espolvorea un poco de harina para estirar la masa con un uslero. Una vez esté bien estirada y prolija la masa, coloca en el centro el chicharrón y amasa nuevamente hasta que estén bien incorporados.
  • Paso 3: Con un cuchillo afilado trocea la masa en varios pedazos, luego, dale forma redondeada. Llévalos a una fuente o bandeja para horno previamente engrasada. Cúbrelos con un paño limpio y déjalos levar en un lugar seco y tibio por 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
  • Paso 4: Cuando falten 10 minutos del tiempo de levado, enciende el horno a 200 °C para que se vaya calentando.
  • Paso 5: Antes de meter los panes al horno, pínchalos con un tenedor y llévalos a cocinar por 25 minutos o hasta que estén dorados.
  • Paso 6: Retira la bandeja del horno y llévala a una rejilla u otra superficie para que repose. Ayúdate con una espátula para poderlos despegar de la bandeja y ya están listo para comer.
5/5 (1 Review)

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