Receta de pan de huevo casero

El pan de huevo es una receta Chilena deliciosa que combina de forma perfecta la masa y el huevo, logrando una textura y sabor que fascina a todos. Ideal para compartir en familia y en ocasiones especiales como la navidad.

¿Cómo hacer pan de huevo?

Preparar esta deliciosa receta es fácil, rápida y económica. No dejes de probar este pan tan característico de nuestro país y disfruta en compañía de tu familia en la comodidad de tu hogar.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Panes típicos🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 25 minutos🍲 Cocción: 30 minutos
⏰ Tiempo Total: 55 minutos👫 Raciones: 8 personas
🥣 Calorías: 350😀 Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes para pan de huevo

  • 450 gr de harina sin polvos de hornear y cernida
  • 3 cucharaditas de polvos de hornear
  • 2 yemas y 1 huevo
  • 2 cucharadas soperas de leche en polvo
  • 25 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 90 gr de azúcar
  • 1/3 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de agua
  • Ralladura de limón o naranja
  • 1 yema
  • 1 cucharadita de leche en polvo

Preparación para pan de huevo

  • Paso 1: En un bol agregamos la harina, los polvos de hornear, la leche en polvo, el azúcar, el huevo entero, las 2 yemas, la mantequilla y la sal. Ahora añadimos el agua y mezclamos con una cuchara de madera hasta que la masa no se pegue en el bol.
  • Paso 2: Tomamos la masa y la llevamos a una superficie lisa y amasamos hasta que la masa no se pegue en los dedos por 5 a 10 minutos.
  • Paso 3: Cortamos porciones de masa de 100 gramos y con las palmas de las manos formamos bolitas.
  • Paso 4: Ponemos las bolitas en la bandeja del horno y las aplastamos con la palma de la mano hasta alcanzar un espesor de 1 centímetro aproximadamente.
  • Paso 5: Con la ayuda de un cuchillo cortamos una ranura en cruz en la superficie superior.
  • Paso 6: Formamos una mezcla con una yema y la leche para luego pintarlos en la superficie superior.
  • Paso 7: Llevamos al horno a una temperatura de 180ºC por 20 a 30 minutos, dependiendo del tipo de horno.
  • Paso 8: Servimos esta deliciosa receta de pan de huevo casero, acompañado de un rico cola de mono.

Recomendación

  • Agregar el agua de a poco para no pasarnos, de lo contrario agregar más harina.
  • Cada horno calienta de forma diferente, por lo tanto se debe poner especial atención para que no se quemen.
  • Servir los panes de huevo a temperatura ambiente.
  • Servir ojala el mismo día de ser hechos.
  • De preferencia usar mantequilla sin sal, de lo contrario sacamos sal a la receta para evitar que nos quede salado.

¿Sabías qué?

El pan de huevo es una receta que se vende en las playas del país, donde señoras los ofrecen gritadito en sus canastos de mimbre.

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