Platos principales chilenos

• 3 zapallos italianos
• 2 dientes grandes de ajo picado fino
• Queso parmesano rallado a gusto
• 1 taza de cebolla en cubos
• 300 gramos de carne molida de vacuno (Res)
• 1 cucharada de ají color (Páprika)
• 1 cucharada de orégano
• Aceite
• Crema de leche
• Sal

Preparación para zapallos rellenos

• Paso 1: Cortar los zapallos por la mitad a lo largo, luego extraer la carne del zapallo y dejar en un bol aparte.
• Paso 2: En una olla agregar agua y cocinar la cubierta del zapallo por 10 minutos en agua hirviendo con una pizca de sal. Retirar y reservar.
• Paso 3: En una sartén calentar 2 cucharadas de aceite a fuego medio alto, luego añadir la cebolla, los ajos, el ají color, el orégano y dorar revolviendo por 3 minutos.
• Paso 4: Ahora agregar la carne del vacuno, la carne del zapallo, 1 cucharadita de sal y dejar cocinar entre 15 a 20 minutos a fuego medio, revolviendo esporádicamente.
• Paso 5: En una budinera poner las cubiertas de zapallo y comenzar a rellenar en porciones parejas, luego agregar el queso y la crema de leche por encima.
• Paso 6: llevar los zapallos italianos rellenos al horno precalentado a 200ºC por 15 minutos aproximadamente o hasta que el queso se encuentre levemente dorado. Retirar y dejar reposar 2 minutos.
• Paso 7: Servir esta deliciosa receta de zapallo italiano relleno caliente con el queso fundido.