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Receta de Fideos con Salsa Blanca fácil

Receta de fideos con salsa blanca

La salsa blanca es una receta muy típica y popular del país latinoamericano Chile, es bastante simple de preparar y es ideal cuando no tienes mucho tiempo para cocinar algo muy elaborado. Es una receta súper adaptable a cualquier plato fuerte, es decir la puedes hacer para acompañar carne, pollo o pescado y hasta con fideos que es justo la que te compartiremos en esta ocasión.

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¿Cómo hacer fideos con salsa blanca?

Preparar los fideos con salsa blanca es bastante simple, sobre todo cuando no cuentas con mucho tiempo. Los ingredientes son de fácil acceso y la puedes hacer para una cena o un almuerzo.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Plato principal
🔪 Preparación: 45 minutos
🍲 Cocción: 25 minutos
🥣 Calorías: 300
👫 Raciones: 4 personas
🍳 Cocina: Chilena
😀 Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes

  • 500 gramos de fideos
  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de queso parmesano
  • Sal
  • Nuez moscada

Preparación

  • Paso 1: Coloca un sartén a calentar a fuego medio y agrega dos cucharadas de mantequilla para que se derrita, cuando esté completamente liquida procede a agregar las dos cucharadas de harina.
  • Paso 2: Remueve con la ayuda de una paleta de madera de forma constante para que no se formen grumos, cocina durante unos dos minutos y luego procede a retirar del fuego.
  • Paso 3: Procede a añadir la leche de manera paulatina y mezcla hasta que todo se integre uniformemente.
  • Paso 4: Lleva nuevamente la mezcla a fuego medio hasta que rompa a hervir y tenga una consistencia espesa, procura batir constantemente para que no se pegue la salsa ni se queme.
  • Paso 5: Una vez tenga la consistencia deseada, retira del fuego y reserva.
  • Paso 6: Agrega un litro de agua a una olla con una cucharada de aceite y un poco de sal, deja que hierva y luego añade el paquete de fideos.
  • Paso 7: Cocina durante aproximadamente 10 minutos o hasta que los fideos estén al dente.
  • Paso 8: Procede a colar los fideos.
  • Paso 9: Posteriormente, agrega la salsa blanca a la olla de los fideos y mézclalos hasta que todos estén integrados uniformemente.
  • Paso 10: Luego, sirve los fideos con salsa blanca en un plato, espolvorea el queso parmesano por encima y ¡Listo! Disfruta de un delicioso y sencillo plato.

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Recomendación

  • Acompaña este plato con una deliciosa copa de vino blanco de tu preferencia.
  • Algunas personas, le agregan jamón picado a la salsa con fideos para que sea una comida más completa.
  • También puedes preparar este plato con vegetales, carnes, pescados o pollo.
  • Es importante que, al momento de preparar la salsa blanca, estés pendiente para que no se queme ni agarre un sabor ahumado.

¿Sabías qué?

La salsa blanca es un excelente acompañante para cualquier plato, sobre todo aquellos que se hacen al graten. En algunos países, en vez de utilizar harina en su preparación, lo hacen con maicena y en otros, le añaden vegetales sofritos antes de añadir la leche y llevar la salsa a espesar.

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