Receta de pan de miel chileno

Este popularísimo pan de miel chileno está presente en casi todas las casas, ya que, es muy sabroso por sí solo y basta acompañarlo con un café para contrarrestar de manera su dulce sabor.

Se le llama pan, sin embargo, su consistencia es más bien como un budín o queque, aunque esto no impide que se pueda picar en rebanadas o rodajas y darle forma rectangular como un pan de molde.

No esperes que alguien más te cuente el éxito que logró en casa al preparar esta sencilla receta y ponte manos a la obra. Verás que te las vivas por parte de tu familia lloverán sobre ti.

¿Cómo hacer pan de miel?

Preparar este pan de miel chileno es muy sencillo y rápido, por lo tanto, podrás hacerlo en cualquier momento para compartir con tu familia y darse un gusto delicioso sin mucho trabajo.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Pan Típico
🔪 Preparación: 20 minutos
🍲 Cocción: 45 minutos
🥣 Calorías: 400
👫 Raciones: 6 personas
🍳 Cocina: Chilena
😀 Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes

  • 20gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • 200gr de miel
  • 160ml de agua
  • 15gr de canela en polvo
  • 2gr de clavo de olor en polvo
  • 2gr de nuez moscada en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 30 ml de ron
  • Azúcar flor
  • 450gr de harina sin polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 10gr de polvos de hornear

Preparación

  • Paso 1: Licúa la mantequilla junto con el huevo por 30 segundos o hasta que estén mezclados por completo. Luego añade miel, agua, canela, clavo de olor, nuez moscada, vainilla y ron; mezcla bien hasta que estén totalmente integrados.
  • Paso 2: Cierne la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato en un recipiente mediano. Añade la mezcla preparada en el paso anterior y mezcla todo removiendo con una paleta o batidor de mano.
  • Paso 3: Enharina una superficie lisa para amasar allí esta primera masa. En cuanto esté suave y uniforme llévala a un recipiente rectangular enmantequillado, espárcelo de tal forma que cubra el molde.
  • Paso 4: Con el horno precalentado a 200°C, pon a cocinar la masa de tu pan de miel por 45 minutos o hasta que empiece a dorarse. Retíralo del horno y deja que se enfríe por 8 minutos, más o menos, antes de desmoldarlo.
  • Paso 5: Una vez que haya reposado, llévalo a una fuente o plato y decóralo con azúcar flor. Y ¡listo para comer! Puedes picar rebanadas delgadas y acompañarlas con la bebida de tu gusto.

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Recomendación

Este pan de miel chileno es esponjoso y seco, por eso es muy común verlo como desayuno acompañado con un café. Aunque algunas familias lo prefieren como una merienda por las tardes reunidos en familia.

¿Sabías qué?

Este pan de miel aporta vitaminas C, B y K; minerales como potasio, calcio, fósforo y magnesio.

Adicional a esto, la miel tiene propiedades antibacterianas gracias a la glucosa oxidasa, por lo cual, sola, sirve como un remedio para aliviar la tos y otros malestares de gargantas.

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