Las pizzas son un plato ahora popular en todo el mundo, son pocas las personas a las que no les gusta una rica y caliente pizza, aquí te podemos mostrar cómo se prepara para que la hagas en casa de forma fácil y rápida.
¿Cómo hacer receta de masa de pizza casera fácil?
Recuerda que los tiempos de cocción dependerán de la cantidad de masa que hayas añadido a cada pizza, los ingredientes que te mencionamos a continuación son ideales para preparar al menos 3 pizzas medianas.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Panes |
|---|
| 🔪 Preparación: 3 horas 30 minutos |
| 🍲 Cocción: 10 minutos |
| 🥣 Calorías: 300 |
| 👫 Raciones: 4 personas |
| 🍳 Cocina: Chilena |
| 😀 Autor: Recetas de Sopaipillas |
Ingredientes
- 1 kg de harina todo uso
- Una cucharada de sal gruesa
- Una cucharada de azúcar
- Un vaso y 400 ml de agua tibia
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 10 gr de levadura
Preparación
- Paso 1: Si usas levadura seca para esta receta puedes activarla colocando medio vaso de agua tibia en un recipiente mediano, luego añade la levadura, revuelve con una cuchara hasta disolver y deja reposar por 10 minutos, cuando se forme la espuma estará lista.
- Paso 2: Una vez reposada la levadura añade el resto de agua tibia junto con la cantidad de sal gruesa y azúcar que mencionamos arriba, remueve con una cuchara y ve integrando estos ingredientes.
- Paso 3: Luego puedes colocar el aceite poco a poco, incorpora a la misma vez la harina en este recipiente y empezar con el amasado, puedes usar un tenedor hasta que notes sea momento de usar las manos.
- Paso 4: En una superficie limpia esparce un poco de harina y lleva la masa para empezar a darle forma, debe ser homogénea y elástica, continúa hasta formar una bola de la masa, corta en partes iguales.
- Paso 5: Tapa cada trozo cortado con un trapo de cocina y deja reposar por 3 horas, no refrigeres.
- Paso 6: Puedes guardar esta masa para después o proceder a precalentar el horno a unos 250ºC, prepara las pizzas con su forma redonda, amasando cada parte por separado, has presión con las manos para que se libere el aire y deja en bandejas que horno.
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Recomendación
Puedes usar una lata de horno, extiende bien la masa con las manos, puedes colocar un poco de aceite en tus manos para que sea más fácil y la masa permanezca húmeda siempre, añade en la masa los ingredientes de pizza de tu gusto, puedes llevar a horneado solas por 5 minutos hasta que esta se dore, antes de añadirle cualquier ingrediente encima, estos a menudo solo necesitan derretirse, a menos que uses algún tipo de salsa casera.
¿Sabías qué?
Para la masa de pizza puedes usar dos tipos de lavadura, seca o fresca, la diferencia de la levadura fresca es que con ella no deberás esperar tiempos de reposo para activar el fermento mientras que con la levadura seca o en polvo si, asegúrate de dejar reposar cada parte de masa por separado.
