¿Te gustan las recetas saludables y de bajo valor calórico? Hoy te mostraremos como preparar la ensalada más famosa de nuestro país, la ensalada chilena es el acompañante de muchísimos platos como pueden ser las humitas, el pescado frito, etcétera.
¿Cómo hacer una ensalada a la chilena?
Sabemos que la ensalada a la chilena lleva 2 ingredientes esenciales, los cuales son el tomate y la cebolla, pero ¿Sabías que el nombre que recibe es gracias a sus colores y no porque sea originaria de Chile? Hoy te enseñaremos a preparar está famosa ensalada para que puedas degustarla o acompañarla en alguno de tus platos.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Ensaladas típicas | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 10 minutos | 🍲 Cocción: 10 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 20 minutos | 👫 Raciones: 4 personas |
| 🥣 Calorías: 100 | 😀 Autor: Recetas de Sopaipillas |
Ingredientes
- 6 tomates medianos
- 2 cebollas blancas
- Aceite vegetal
- 1 atado de cilantro
- Sal
- Opcionalmente 1 ají amarillo
Preparación
- Paso 1: Cortaremos los tomates en gajos o rodajas medianas para luego actos seguidos reservar en un bowl.
- Paso 2: Tomaremos la cebolla y la picaremos en pluma delgada, luego, con agua caliente, nos encargaremos de quitar la acidez con la misma y actos seguidos con agua fría la lavaremos, reservaremos en un bowl.
- Paso 3: El cilantro, lo picaremos finamente y en conjunto con el ají, nos encargaremos primero de retirar el interior del mismo, para luego picar en pequeños cuadritos y reservar en un bowl ambos.
- Paso 4: En un plato hondo, revolveremos entonces todos nuestros ingredientes y allí mismo condimentaremos con aceite y sal al gusto.
- Paso 5: Servir la ensalada a la chilena, ya sea para degustar o para acompañar a tu plato principal.
Recomendación
El ají es opcional, pero desde aquí te lo recomendamos ya que le da un sabor diferente muy rico a está ensalada
¿Sabías qué?
Los primeros tomates europeos no eran rojos, sino que eran amarillos. Posteriormente los botánicos italianos lograron realizar cruces con diferentes variedades de otras partes y desarrollaron los famosos tomates rojos.
