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Recetas Chilenas

Receta de Medialunas caseras chilenas

Receta de mediaslunas caseras chilenas

Puedes elaborar estos ricos postres en casa, aquí te enseñaremos cómo prepararlos de manera fácil, requieres seguir las instrucciones o paso a paso que te mostraremos más adelante.

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¿Cómo hacer receta de medialunas caseras?

Si prefieres, puedes bañar las medialunas con almíbar, asegúrate de prepararlo minutos antes de necesitar llevar las medialunas al horno, ya que debe estar un poco tibio antes de bañarlas medialunas con el almíbar, de lo contrario, al hornear, el almíbar podría dorarse demasiado y al enfriar las medialunas estar demasiado duro, puedes solo disolver el azúcar en agua tibia por unos cinco minutos.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Postres
🔪 Preparación: 45 minutos
🍲 Cocción: 15 minutos
🥣 Calorías: 400
👫 Raciones: 6 personas
🍳 Cocina: Chilena
😀 Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes

  • 10 gr de sal
  • Una cucharada de vainilla
  • Una cucharada de ralladura de limón
  • 500 gr de harina de trigo
  • 14 gr de levadura en polvo
  • 2 huevos
  • 15 gr de miel
  • 40 gr de azúcar
  • 300 ml de leche
  • 1,2 taza de azúcar
  • 1,2 taza de agua
  • 40 gr de harina
  • 250 gr de mantequilla

Preparación

  • Paso 1: Puedes empezar preparando el empaste, añadiendo la harina en un recipiente, esta debe estar cernida para agregarle un poco de mantequilla, integra con un tenedor y forma la masa, luego estirar la masa sobre un papel de cocina, formando cuadros de 13 cm y enfriándolos.
  • Paso 2: Ahora podrás preparar la masa, colocando la leche tibi con la levadura en un solo recipiente, deja reposar por 10 minutos, mientras tanto coloca la harina en otro recipiente y añade la ralladura de limón, un huevo, miel y sal, une estos ingredientes y luego añádeles la leche, amasar.
  • Paso 3: Espolvorea un poco de harina sobre una superficie lisa y amasa con fuerza la preparación anterior, por unos 20 minutos hasta que esta sea suave.
  • Paso 4: Forma rectángulos con la masa estirándolos y colocándoles el empaste en la mitad de cada uno, dobla y sella.
  • Paso 5: Puedes usar un uslero para unir el empaste a la masa, pliega esta masa en tres lados y refrigera, luego de unos minutos sacar nuevamente y hacer el plegado, es importante repetir el paso tres veces.
  • Paso 6: Forma un cuadro de al menos 3 mml de grosor y divide en dos, forma rectángulos con uno para las medialunas, enrolla hasta las puntas.
  • Paso 7: Lleva al horno precalentado por 15 minutos, engrasa la lata de horno y coloca los rectángulos en forma de medialuna, baña con huevo batido y deja al horno por media hora.

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Recomendación

Puedes añadirles almíbar, preparando esta con agua y azúcar, deja cocinar la misma por 5 minutos y retira para dejar enfriar antes de verter sobre las media lunas, llévalas a un horno precalentado a 180ºC por al menos 15 minutos antes de introducir la lata de horno.

¿Sabías qué?

Este tipo de pan es un croissant, en chile es conocido como medialunas, ya que del mismo nombre original en francés su significado se traduce a “creciente” una de las fases de la luna.

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