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Receta de Galletas de champaña fácil

Receta de galletas de champaña chilena

Las recetas de champaña son una opción fácil para compartir durante una merienda, no tiene mucha complicación a la hora de prepararla y no requiere de muchos ingredientes. Te animamos a que prepares estas galletas para que consientas a todos en casa.

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¿Cómo hacer las galletas de champaña?

Preparar estas galletas es bastante sencillo, puedes conseguir los ingredientes en cualquier supermercado, no te va a quitar mucho tiempo y para que te queden perfectas, solo asegúrate de seguir a cabalidad las instrucciones que te daremos.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Postres
🔪 Preparación: 30 minutos
🍲 Cocción: 10 minutos
🥣 Calorías: 300
👫 Raciones: 4 personas
🍳 Cocina: Chilena
😀 Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes

  • 170 gramos de harina de trigo
  • 170 gramos de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 20 gramos de azúcar glass para decorar

Preparación

  • Paso 1: Lo primero que debes hacer es cernir la harina con la ayuda de un colador para que al hacer la masa no te quede con ningún tipo de grumo.
  • Paso 2: Separa la clara y las yemas de los huevos y colócalos en recipientes separados. Con la ayuda de la batidora, bate las claras hasta que estén a punto de nieve.
  • Paso 3: Paulatinamente añade cien gramos de azúcar y continúa mezclando hasta que se integre.
  • Paso 4: Luego, bate las yemas con la batidora añadiendo los otros 70 gramos de azúcar hasta que tenga una consistencia cremosa, agrega también la cucharadita de esencia de vainilla.
  • Paso 5: Vierte las dos mezclas en un recipiente y con una cuchara o paleta de madera comienza a mezclar con movimientos envolventes. Asegúrate de obtener una consistencia homogénea.
  • Paso 6: Añadimos la harina a la mezcla anterior de forma paulatina con movimientos envolventes, teniendo cuidado de que no se formen grumos.
  • Paso 7: Pasamos la mezcla a una manga pastelera y procedemos a engrasar una bandeja para horno con mantequilla.
  • Paso 8: Precalentamos al horno a 180° grados por diez minutos.
  • Paso 9: Procedemos a darle forma a las galletas de champaña con la manga pastelera, vertiéndola sobre la bandeja de forma alargada.
  • Paso 10: Una vez tengamos todas las galletas en la bandeja, las llevamos al horno y las dejamos cocinar durante aproximadamente 10 minutos o hasta que observes que están doradas.
  • Paso 11: Transcurrido el tiempo, retiramos del horno, dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  • Paso 12: Una vez estén frías las galletas puedes proceder a servirlas.

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Recomendación

Acompaña estas deliciosas galletas con una taza de café o té.

También puedes hacer varias tandas de estas galletas para luego hacer una torta fría.

¿Sabías qué?

Este tipo de galletas también son conocidas como bizcochos de soletilla y su preparación suele variar de acuerdo al gusto de los comensales, por ejemplo, si quieren que queden más tostadas hay que estar pendiente de la consistencia de los huevos cuando se batan.

A este tipo de galletas también se le puede agregar chocolate, cacao, esencias o ralladura de alguna fruta cítrica para darles un poco más de sabor.

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