Cuando piensas en un postre delicioso que guste a niños y adultos, ¿Qué viene a tu mente? La respuesta inmediata debería ser “un kuchen”, y no es para menos, pues su sabor tan agradable al morder la masa y la explosión de texturas y consistencias del relleno que tenga es para no dejar de comer.
Por eso te traemos esta sencilla receta de kuchen de yogurt y frutillas que puedes realizar en casa y tener listo en el refrigerador para el momento de una merienda y un postre después de una comida familiar.
¿Cómo hacer kuchen de yogurt y frutillas?
Para preparar esta rica receta de kuchen de yogurt y frutillas es importante que escojas unas que sean de tu gusto, puesto que, estas darán todo el sabor al relleno. No tengas miedo porque hay que amasar, pues es más sencillo y divertido de lo que crees.
No esperes más y anímate a hacer en casa esta deliciosa elaboración que te hará el repostero favorito de tu familia.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Postres típicos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 10 minutos | 🍲 Cocción: 30 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 40 minutos | 👫 Raciones: 12 personas |
| 🥣 Calorías: 300 | 😀 Autor: Recetas de Sopaipillas |
Ingredientes
Masa
- 220 gr o 2 tazas de harina,
- 80 gr o 3/4 tazas de azúcar flor,
- 120 gr de mantequilla o margarina,
- 3 yemas de huevo,
- 1 cucharadita de polvo de hornear,
- 5 cucharadas leche fría,
- 1 cucharadita de vainilla,
- Sal.
Relleno
- 500 gr de arándanos, frambuesas o frutillas,
- 1 tarro de leche condensada,
- 400 gr de yogurt natural,
- 2 huevos,
Preparación
- Paso 1: Mezcla, usando las manos, la mantequilla con los huevos en un bol. Agrega el azúcar e integra bien hasta que obtengas una consistencia cremosa.
- Paso 2: Cierne, en un bol aparte, la harina y el polvo de hornear. Luego, incorpóralos a la mezcla que tienes preparada y sigue amasando hasta que esté homogénea.
- Paso 3: Agrega la leche, la vainilla y una pizca de sal. Continúa el amasado hasta que deje de pegarse a tus manos. Si es necesario, utiliza más harina.
- Paso 4: Precalienta el horno a 200 °C. Mientras tanto, lleva la masa al molde que vas a utilizar, cubre la base y los bordes utilizando tus manos para extenderla bien. Pínchala con un tenedor por todas partes y llévala al horno por 10 minutos.
- Paso 5: Mientras la masa está en el horno, prepara la mezcla de yogurt con leche condensada, hazlo con una paleta o cuchara.
- Paso 6: Pasados 10 minutos, saca la masa del horno, colócale una parte de las frutillas que hayas elegido por encima, cúbrelas con la mezcla de yogurt y leche condensada y pon el resto de las frutillas arriba de todo el kuchen.
- Paso 7: Llévalo al horno, de nuevo, por otros 10 minutos y listo. Sácalo del horno y deja reposar antes de comer.
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¿Sabías qué?
Las frutillas tienen un alto contenido de vitamina C y antioxidantes, los cuales son necesarios para tener una buena salud. Por eso, si es de tu gusto, puedes combinar distintos tipos y aprovechar estos beneficios en su sabroso y agradable toque ácido.
