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Receta de Pichuncho chileno

Conviértete en el mejor barman chileno preparando esta receta de pichuncho con los mejores consejos para disfrutar junto a tus amigos.

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¿Cómo hacer Pichuncho?

Esta bebida es muy popular en Chile, y aunque lleva pocos ingredientes, es importante que conozcas la cantidad de cada uno para que los tragos queden muy bien equilibrados.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Bebida Típica
🔪 Preparación: 3 minutos
🍲 Cocción: 1 minutos
🥣 Calorías: 40
👫 Raciones: 2 personas
🍳 Cocina: Chilena
😀 Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes

  • 100 mil de pisco chileno de 35°
  • 80 ml de Vermouth.
  • 1 pizca de Amargo Angostura.
  • 2 Tazas de hielo (solo para mezclar)

Ingredientes para la decoración:

  • 2 Rodajas de lima
  • 2 Cerezas o 2 cubos de frutas picadas para incrustar en el borde de la copa.

Preparación

  • Paso 1: Llevar a la heladera o a la nevera las copas que vas a usar para que estén bien frías al momento de servir esta exquisita bebida.
  • Paso 2: En una coctelera (preferiblemente) si no lo tienes puedes usar una jarra de acero inoxidable o de vidrio. Agregar todos los ingredientes de la bebida, incluyendo los cubos de hielo.
  • Paso 3: Tapar y agitar fuertemente o revolver con una cuchara larga de acero inoxidable durante unos 30 segundos.
  • Paso 4: Si te decidiste por la lima o naranja, cortar en rodajas y usar una rodaja que colocarás en el borde de cada copa. De lo contrario usarías una cereza en cada una o picarías las frutas de tu preferencia en pequeños cubos que puedas incrustar en el borde de las copas al sacarlas del frío.
  • Paso 5: Sirve los tragos sin hielo en las copas que ya previamente tienes decoradas.

De esta manera tendrás una divina bebida muy tradicional y rápida de hacer para impactar y disfrutar con tu pareja o compartir en una tarde entre amigas.

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Recomendación

Recuerda que esta bebida no lleva hielo.

El pichuncho se toma bien frío, pero como no se sirve con hielo, el secreto está en llevar al refrigerador las copas.

Ten a la mano lima, cerezas o alguna frutilla que pueda servir de decoración al borde de la copa.

Esta tipo de  bebida se sirve por lo general en las copas adecuadas para Vino Blanco o de Martini.

¿Sabías qué?

El pichuncho es un trago adaptado al paladar de los chilenos, por lo que su sabor dulce o amargo varía y para ello es necesario que sepas:

Si quieres disfrutar de un pichuncho dulce, bastará con agregar más Vermouth, pero si lo quieres más seco ponle más pisco. Todo queda al gusto de cada quien y por supuesto de la ocasión.

A parte de la decoración en el borde de la copa. Puedes acentuar aún más su sabor seco, dejando caer en el fondo de la copa una fina rodaja de la cáscara de la naranja o lima. Este tiene dos funciones: en el sabor y también en decoración de licor con la más sencilla, pero divina adaptación nacional, tanto como bebida como aperitivo.

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