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Recetas Chilenas

Receta de lasaña con salsa blanca a la chilena

Un plato típico de Chile es una lasaña con una salsa blanca, tradicionalmente se prepara con ricota, pero en este país es un poco complicado conseguir, por eso crearon una receta con una salsa blanca que de igual manera hacen que el plato sea absolutamente delicioso. Te enseñaremos como hacer una lasaña con la salsa blanca que en ese país se prepara, así que no dejes de prestar atención.

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¿Cómo preparar lasaña con salsa blanca?

Elaborar esta receta es muy sencillo, puedes conseguir los ingredientes en cualquier supermercado y aunque lleve tiempo de preparación, el resultado siempre valdrá la pena.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Plato principal
🔪 Preparación: 2 horas
🍲 Cocción: 45 minutos
🥣 Calorías: 400
👫 Raciones: 6 personas
🍳 Cocina: Chilena
😀 Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes

  • 500 gramos de carne molida
  • 250 gramos de salsa de tomate
  • 400 gramos de tomates
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria

Ingredientes (para la salsa blanca)

  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de harina
  • 3 tazas de leche
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada

Ingredientes (para la lasaña)

  • 1 paquete de pasta para lasaña
  • 300 gramos de queso en laminas
  • 100 gramos de queso relleno

Preparación

  • Paso 1: Llenamos una olla grande con agua y ponemos a cocinar la pasta para lasaña. Picamos la cebolla, los tomates y la zanahoria en cubitos, luego reservamos.
  • Paso 2: Para hacer el relleno, agarramos un sartén en el que vamos a colocar unas gotas de aceite, colocaremos el fuego medio y cuando el aceite caliente procederemos a sofreír la cebolla con las zanahorias hasta que se doren.
  • Paso 3: Agregamos la carne a la preparación y la cocinaremos por aproximadamente siete minutos, después añadiremos los tomates cortados en cubos y los 250 gramos de salsa. Añadir sal y pimienta.
  • Paso 4: Para preparar la salsa blanca es necesario utilizar otra olla, donde añadiremos la mantequilla y la derretiremos a fuego bajo durante un minuto y luego la harina, mezclamos hasta que se unan.
  • Paso 5: Agregamos la leche y removemos hasta que la salsa comience a espesar, añadimos la sal, la pimienta y la nuez moscada.
  • Paso 6: Encendemos el horno a 200 grados y en una bandeja comenzamos a armar la lasaña.
  • Paso 7: Primero engrasamos la bandeja, luego agregamos una capa de carne, una de pasta, otra de salsa blanca y queso, y así sucesivamente hasta cubrirla por completo. Terminamos aplicando el queso rallado por encima y llevamos al horno durante media hora.
  • Paso 8: Transcurrido el tiempo, dejamos reposar e inmediatamente servimos.

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Recomendación

Puedes agregarle otro ingrediente a la lasaña como algunas láminas de jamón para darle un sabor especial, acompaña la lasaña con algunas rebanadas de pan.

¿Sabías qué?

La lasaña es un plato que se consume alrededor de todo el mundo y en cada país le agregan algo a la salsa para darle un toque especial.

En Venezuela a la lasaña le dan el nombre de pasticho, pero es la misma preparación que te acabamos de contar. No dejes de preparar este exquisito platillo.

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