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Receta de Lasaña de Pollo al estilo chileno

Receta de lasaña de pollo

La lasaña de pollo puede parecer muy complicada de hacer, sin embargo, no puedes dejar pasar la oportunidad de alimentar bien a tu familia e invitados y será la excusa perfecta para hacer una sobremesa y ponerse al día.

Con esta receta vas a aprender a preparar en casa un plato que seguramente se volverá un infaltable en todas tus reuniones y días especiales, y ya no será necesario comprarla afuera, sino, que podrás, incluso, comenzar tus reuniones en la cocina todos juntos.

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¿Cómo hacer lasaña de pollo?

Para preparar una rica lasaña de pollo vas a necesitar, preferiblemente, pechuga de pollo para aprovechar al máximo su carne. La pasta de lasaña y, como clave de esta receta, leche en polvo y queso crema, te sorprenderá cuánto sabor y consistencia aportarán a tu mesa.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Plato principal🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 30 minutos🍲 Cocción: 15 minutos
⏰ Tiempo Total: 45 minutos👫 Raciones: 6 personas
🥣 Calorías: 400 😀 Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes

  • 500 gramos de pasta para lasaña
  • Sal

Para la salsa

  • ¼ de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de leche en polvo
  • 1 taza de queso doble crema
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 2 cucharadas de mantequilla

Para el relleno

  • ½ cebolla
  • ¼ de taza de apio
  • 2 tazas de pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 cucharadas de perejil
  • 2 tazas de queso manchego rallado

Preparación

  • Paso 1: Cocina una pechuga de pollo, sin sal, en abundante agua. Cuando esté lista retírala del fuego y méchala o hílala para obtener las 2 tazas que usarás en el relleno.
  • Paso 2: En una cacerola pon a hervir agua a fuego medio, agrégale suficiente sal y cocina allí la pasta para lasaña, por unos 5 minutos o hasta que esté al dente. Escúrrela y resérvala.
  • Paso 3: Para preparar la salsa, licúa cebolla, ajo, leche, queso doble crema y el caldo de pollo, ponle sal y pimienta para sazonar. Mézclalo bien y reserva.
  • Paso 4: Para el relleno, pon una sartén a fuego medio para derretir la mantequilla, luego, sofríe la cebolla y el apio hasta que empiecen a cambiar de color, es decir, se transparenten. En este punto agrega el pollo mechado y la salsa blanca que tienes reservados; sazonar con sal, pimienta y perejil picado. Cocínalos por 5 minutos.
  • Paso 5: Precalienta el horno a 180 °C mientras continúas con la elaboración.
  • Paso 6: Para armar la lasaña utiliza un recipiente resistente al horno y armar las capas con esta secuencia: pasta, pollo con salsa y queso manchego rallado, repite hasta que se terminen los ingredientes. Al final, espolvorea orégano y perejil y llévalo al horno por 15 minutos.

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Recomendación

Puedes servirlo con pan tostado y mantequilla de ajo, estos sabores combinan muy bien y son muy sabrosos juntos.

¿Sabías qué?

El queso doble crema tiene un alto contenido de proteína y grasa, que aporta calcio a tu cuerpo. Por eso, este plato no solamente es delicioso, sino, que también alimenta muy bien.

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