Muchas personas han adoptado la soya como sustitución a la carne y es que es bastante baja en grasas y tiene muchas propiedades, son muchas las comidas que se pueden preparar con ella y una de esas es una hamburguesa, lo mejor es que no tiene ningún tipo de complicación y es bastante sencilla de hacer.
¿Cómo hacer hamburguesa de soya?
Como te comentamos al inicio, hacer hamburguesas de soya es bastante sencillo y al ser tan popular la puedes conseguir con mucha facilidad en cualquier supermercado. Sigue nuestras indicaciones y prepara una deliciosa hamburguesa de soya sin muchas complicaciones.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Aperitivos |
|---|
| 🔪 Preparación: 15 minutos |
| 🍲 Cocción: 10 minutos |
| 🥣 Calorías: 250 |
| 👫 Raciones: 6 personas |
| 🍳 Cocina: Chilena |
| 😀 Autor: Recetas de Sopaipillas |
Ingredientes
- 100 gramos de soya texturizada
- 4 cucharadas de harina
- 1 cebolla pequeña
- ¼ de pimentón
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Paso 1: En un bowl o recipiente grande añadimos la soya texturizada y procedemos a agregar agua hasta que la cubra por completo, dejamos que se hidrate durante aproximadamente quince minutos.
- Paso 2: Mientras esperamos que la carne se hidrate, procedemos a cortar la cebolla, el ajo y el pimentón en trozos pequeños y reservamos.
- Paso 3: Una vez hayan transcurrido los quince minutos de la hidratación, retiramos el exceso de agua y procedemos a exprimir la soya con las manos.
- Paso 4: Procedemos a agregar la harina, la salsa de soya, la cebolla picada, el pimentón, el comino y el ajo. Comenzamos a amasar de modo que todos los ingredientes se integren por completo.
- Paso 5: Una vez tengamos nuestra masa, procedemos a formar nuestras hamburguesas y colocamos aceite de oliva en un sartén y lo ponemos a calentar.
- Paso 6: Cuando el aceite se encuentre bien caliente, agregamos las hamburguesas de soya y dejamos que se cocinen por ambos lados, hay que estar muy pendientes de que no vayan a quemarse porque la soya suele dorarse muy rápido.
- Paso 7: Luego, retiramos las hamburguesas del aceite, dejamos que se escurra bien y luego servimos nuestras hamburguesas.
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Recomendación
Puedes acompañar esta hamburguesa de forma tradicional en pan con lechuga, tomate y salsas de tu preferencia, pero si quieres algo más saludable consumirla con una ensalada o una porción de arroz blanco también es una excelente opción.
¿Sabías qué?
La carne de soya es un alimento que contiene múltiples vitaminas, es la favorita de las personas que siguen una dieta vegana y contrario a lo que te puedas estar imaginando su sabor es delicioso. Además es bastante sencilla de preparar y no tiene un costo muy elevado.
La soya se cultiva desde hace más de 4800 años en la ciudad de China, pero comenzó a volverse popular en el año 1908 porque los británicos comenzaron a mostrar un interés particular en esta semilla. En la actualidad, la soya se cultiva en distintos países del mundo, donde destacan la India, Brasil, Argentina, China y Japón.
