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Receta de papas mayo chileno

Receta de papas mayo chilenas

Esta ensalada es una receta muy típica de la gastronomía chilena, suele prepararse para compartir con la familia durante la primavera. Es bastante sencilla de elaborar y requiere de muy pocos ingredientes. Te compartimos una receta simple para que las prepares y sorprendas a todos en casa.

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¿Cómo hacer ensalada de papas mayo?

Hacer ensalada de papas mayo es bastante sencillo, puedes utilizar uno o dos tipos de papas, mayonesa y otros ingredientes que son de acceso simple en cualquier supermercado. Así mismo, asegúrate de seguir paso a paso todas nuestras indicaciones y consiente a todos en casa con esta rica ensalada.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Ensaladas
🔪 Preparación: 30 minutos
🍲 Cocción: 20 minutos
🥣 Calorías: 300
👫 Raciones: 4 personas
🍳 Cocina: Chilena
😀 Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes

  • 4 papas grandes
  • 250 gramos de mayonesa
  • 2 ramas de apio
  • 1 cucharada de mostaza
  • ½ cebolla
  • Cebollín picado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  • Paso 1: Lava muy bien las cuatro papas para retirar cualquier rastro de suciedad.
  • Paso 2: Lleva las papas a una olla con agua que las cubra por completo y déjalas cocinar a fuego medio hasta que las papas estén bien cocidas.
  • Paso 3: Una vez estén frías, procede a retirar la piel y córtalas en cuadrados pequeños. Reserva
  • Paso 4: Pica el cebollín y las ramas de apio cuadritos pequeños.
  • Paso 5: En un recipiente o ensaladera grande, procede a agregar las papas cortadas junto con los ingredientes y luego añade las dos cucharadas de mostaza, dos de aceite de oliva, la sal y la pimienta y mezcla bien.
  • Paso 6: Lleva el recipiente de la ensalada al refrigerador por unos diez minutos.
  • Paso 7: Una vez transcurrido el tiempo, retira del refrigerador y procede a servir la ensalada.
  • Paso 8: ¡Listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa ensalada de papas mayo

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Recomendación

  • Prepara esta ensalada para días calurosos, al ser un plato que se sirve frio resulta bastante refrescante.
  • La ensalada de papas mayo es el acompañante ideal para los asados chilenos.
  • Otra forma de preparar la ensalada de papas mayo es agregándole arvejas cocidas o choclos a la preparación, algunas personas, también le agregan al aderezo un poco de yogurt griego para darle un toque especial.
  • También puedes cocer las papas sin concha, pero hacerlo con ella te asegura que al momento de picarla no van a quedar muy suaves ni se van a deshacer.

¿Sabías qué?

Las papas mayo son un acompañante muy típico de la gastronomía chilena, se prepara con frecuencia durante la primavera y cuando llega el verano porque es un plato bastante refrescante. Se puede preparar con papas de varias especies y se acompaña con asados o cualquier otro plato fuerte.

El secreto de que esta ensalada sea tan deliciosa se encuentra en su aderezo, donde el ingrediente principal es la mayonesa, algunas personas suelen agregarle algunos cuadritos de cebolla con una cucharada de azúcar para darle un toque especial.

La ensalada de papas mayo también suele prepararse cuando se celebra alguna fecha patria del país chileno.

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