El ceviche es una receta bastante deliciosa que se consume en algunas regiones de Chile y Perú, generalmente se prepara con pescado, pero también se puede preparar con camarones y es un platillo delicioso que todo el mundo puede disfrutar, además es muy sencillo de hacer y por eso te compartimos esta receta.
¿Cómo hacer ceviche de camarón?
La forma de preparar el ceviche de camarón es exactamente igual que preparar ceviche tradicional, si nunca has preparado ninguno, te animamos a que hagas este con nosotros y sorprendas a todos en casa, además solo deberás comprar los ingredientes y seguir las indicaciones que te daremos más adelante.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Aperitivo |
|---|
| 🔪 Preparación: 40 minutos |
| 🍲 Cocción: 20 minutos |
| 🥣 Calorías: 300 |
| 👫 Raciones: 2 personas |
| 🍳 Cocina: Chilena |
| 😀 Autor: Recetas de Sopaipillas |
Ingredientes
- 20 camarones de tamaño mediano cocidos
- 6 cebollines
- ¼ taza de cilantro
- 2 limones
- 1 palta mediana
- Aceite vegetal
- Merquen
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Paso 1: Lo primero que debes hacer es cortar los camarones en trozos pequeños, luego corta los cebollines en forma de cubos pequeños.
- Paso 2: Pica el cilantro y la palta en cuadrados pequeños igualmente.
- Paso 3: En un recipiente, coloca todos los ingredientes picados con anterioridad.
- Paso 4: Agrega el jugo de dos limones y mezcla.
- Paso 5: Procede a agregar un poco de sal, pimienta, merquen y una cucharada de aceite, mezcla de manera que todos los sabores se integren, rectifica la sal y de ser necesario agrega un poco más.
- Paso 6: Llevamos al refrigerador durante aproximadamente una hora.
- Paso 7: Transcurrido del tiempo, retiramos el ceviche de camarones del refrigerador y procedemos a degustarlo.
- Paso 8: ¡Listo! Disfruta de un rico ceviche de camarones preparado en casa.
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Recomendación
- Agrégale un ají picado finamente a esta receta para darle un poco más de sabor, otra buena opción es agregarle una cebolla morada cortada en trozos pequeños, al igual que un poco de ajo en polvo. También puedes sancochar papas, cortarlas en cuadrados pequeños y añadírsela a la preparación del ceviche de camarón.
- No exprimas los limones por completo porque podrías poner amarga la preparación.
- Prepara el ceviche como una entrada o aperitivo.
- Este plato se consume siempre frio.
¿Sabías qué?
El ceviche se prepara desde el siglo XIX y las primeras recetas de ceviche eran elaboradas con naranja en vez de limón, se dice que a inicios del siglo XX fue que se introdujo este cambio y ahora es la forma tradicional en la que se prepara el ceviche en distintos lugares del mundo.
Se dice que este plato fue originado en América Central, América del sur y en las Islas Polinesias, actualmente es un plato muy popular y típico de los países Latinoamericanos Chile y Perú, en donde se preparan con diversos pescados, mariscos e ingredientes frescos que se cosechan en esos lugares. Generalmente se sirve como un aperitivo, pero también se puede consumir como un plato principal.
La palabra ceviche, también se puede escribir como cebiche y ambas formas son correctas.
