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Recetas Chilenas

Receta de Pastel de carne al horno Chileno

Receta de pastel de carne al horno chileno

Los pasteles de carne pueden no ser el aperitivo favorito de muchos, pero es una receta fácil y diferente a otras preparaciones de carne, técnicamente integras los ingredientes comunes de un platillo con carne y otros aliños por lo que nada sale de lo corriente con esta receta.

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¿Cómo hacer receta de pastel de carne a horno?

Para preparar un rico pastel de carne sigue los pasos que te mencionamos más adelante, también hemos dejado algunos consejos de cocina que puedes utilizar para que esta receta te quede de lo mejor, recuerda añadir las cantidades mencionadas y comprobar el gusto de sal o salsa inglesa.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Aperitivos
🔪 Preparación: 25 minutos
🍲 Cocción: 60 minutos
🥣 Calorías: 300
👫 Raciones: 6 personas
🍳 Cocina: Chilena
😀 Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes

  • Una cucharada de salsa inglesa
  • Una cucharadita de aceite
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/2 taza de avena
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 3/4 taza de cebolla picada
  • Un huevo
  • 1 kg de carne molida

Preparación

  • Paso 1: Para esta receta necesitas un horno por lo que recomendamos precalentar este a 190ºC antes de empezar con la preparación de los ingredientes.
  • Paso 2: Mientras tanto puedes cortar la cebolla en trozos pequeños y llevarla a una sartén con poco aceite, deja cocinar en este hasta dorarla o que este transparente.
  • Paso 3: Por otro lado, y en un recipiente de buen tamaño añade la carne molida, bate un huevo y añádelo a la carne, seguido de un poco de sal y la salsa inglesa para sazonarla.
  • Paso 4: En el mismo paso puedes añadir la salsa de tomate y con un tenedor revolver todo, luego añade la cantidad de avena que te mencionamos en la lista de ingredientes.
  • Paso 5: Al finalizar de integrar puedes incorporarle la cebolla, mezcla por toda la carne y luego llévala a un molde de unas 13” x 19”, esparce un poco de aceite para que no se pegue al molde y llévalo a hornear por una hora.
  • Paso 6: Para terminar, deja enfriar antes de desmoldar de su bandeja, sirve cortado en porciones delgadas.

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Recomendación

Es importante que en este tipo de pasteles no queden espacios de aire, por ello es necesario agregar huevo y amasar muy bien la carne con los demás ingredientes, puedes hacer este paso con las manos para que sea más sencillos, utiliza guantes y haz una forma rectangular con la carne para luego añadir mejor a su molde, puedes usar los moldes de pan para hacer este pastel.

¿Sabías qué?

En Chile los pasteles de carne son una de las recetas más comunes, en todos los hogares de preparar y además es muy sencillo, puedes añadirle ingredientes a tu gusto, aunque estos deben ser de un tiempo de cocción acorde al de la carne, pues no querrás que esta se queme o los ingredientes dentro queden muy duros, acompaña el plato final con algún gratinado o puré de tu gusto, en Chile existen varias versiones de este pastel.

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