Receta de manjarate casero

La receta de manjarate casero, es un postre delicioso muy consumido en chile, consiste en un mousse de leche, chocolate y una capa de chocolate en la parte superior. Es una excelente alternativa para disfrutar con toda la familia.

¿Cómo hacer manjarate chileno?

Preparar este delicioso postre chileno es muy fácil y sencillo. Solo ocuparemos los típicos ingredientes como la leche evaporada, el manjar, el chocolate y la gelatina. Lo demás es mezclar cada ingrediente en su justa medida y en los tiempos indicados. Así que no pierdas más tiempo y prepara la mejor versión del manjarate casero.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Postres típicos🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 60 minutos🍲 Cocción: 5 minutos
⏰ Tiempo Total: 65 minutos👫 Raciones: 6 personas
🥣 Calorías: 350😀 Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes para manjarate

  • 420 ml de leche evaporada
  • 500 gramos de manjar (Dulce de leche)
  • 40 ml de agua
  • 7 gramos de gelatina sin sabor (1 cucharada)
  • 100 gramos de chocolate

Preparación para manjarate

  • Paso 1: Dejamos nuestra leche evaporada en el refrigerador por 12 horas, luego con la ayuda de una batidora mezclamos a alta velocidad hasta que duplique su volumen.
  • Paso 2: A la mezcla añadimos el manjar y batiremos hasta que quede una mezcla homogénea.
  • Paso 3: En un bol agregamos la gelatina disuelta junto con el agua y lo llevamos al microondas por 30 segundos. Luego la vertemos sobre la mezcla de leche y manjar, y la batiremos hasta conseguir un mousse homogéneo.
  • Paso 4: Distribuiremos nuestro mousse de manjarate sobre pocillos de postre y los llevamos al refrigerador a lo menos una hora.
  • Paso 5: Derretimos nuestro chocolate a baño maría y verteremos sobre cada uno de los mousse de manjarate. Por último llevamos nuestros pocillos al refrigerador para que el chocolate se solidifique.
  • Paso 6: Servimos este delicioso postre de manjarate casero y chileno junto a nuestros seres queridos.

Recomendación

  • Respeta los tiempos indicados, para así conseguir la textura y el sabor deseado.
  • Puedes también preparar en un recipiente grande de vidrio.

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