Receta de arroz con leche chilena

El arroz con leche sin duda es uno de esos postres con muchísima historia, no solo es preparado en Chile, sino que es una receta preparada a nivel mundial en una gran variedad de países, ha sido una de las recetas más preparadas por nuestras abuelitas y madres.

¿Cómo hacer un arroz con leche?

En está ocasión te enseñaremos como preparar una receta de un arroz con leche chileno, esta receta es la más consumida a lo largo del país y por lo tanto la más común y hoy queremos traértela para que la prepares ¡acompáñanos!

Información Nutricional

🍽️ Plato: Postres típicos🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 15 minutos🍲 Cocción: 35 minutos
⏰ Tiempo Total: 50 minutos👫 Raciones: 6 personas
🥣 Calorías: 300😀 Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes

  • 1 ½ de leche entera
  • 100gr de azúcar
  • 150gr de gramos de arroz
  • 1 ramita de canela
  • 1 clavo de color
  • Polvo de canela

Preparación

  • Paso 1: La leche, la calentaremos a fuego medio en una olla grande y antes que llegue el momento de ebullición, agregaremos los clavos de olor y la canela, revolveremos durante 5 minutos.
  • Paso 2: Ahora añadiremos el arroz, iremos revolviendo durante unos 30 minutos hasta que el arroz empiece a crecer y la mezcla este cremosa, la leche en ningún momento deberá hervir.
  • Paso 3: Pasados esos 30 minutos será hora de agregarle el sabor, es decir, el azúcar, revolveremos por unos 5 minutos más y retiraremos la canela y el clavo de olor.
  • Paso 4: Cuando nuestro arroz con leche adquiera la consistencia deseada, retiraremos del fuego, espolvoreando canela al gusto y además llevaremos al refrigerador para enfriar.
  • Paso 5: Serviremos el arroz con leche bien frío.

Recomendación

A fin de eliminar el almidón, podemos lavar el arroz con agua fría, y sí gustarás, está receta también queda deliciosa con cascara de naranja

¿Sabías qué?

Si bien el arroz con leche tiene una alta cantidad de carbohidratos gracias al arroz, es considerado por muchos como un postre, gracias a su dulce sabor.

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