Cuchuflís una receta chilena

El cuchufl√≠ es un postre t√≠pico chileno de forma cil√≠ndrica relleno de manjar, de un sabor delicioso y adictivo. Este postre se vende en dulcer√≠as al por mayor en todo el pa√≠s y se utiliza principalmente para cumplea√Īos.

Existen varias fabricas donde comercializan listas y para rellenar, como por ejemplo la distribuidora fruna.

¬ŅC√≥mo hacer cuchufl√≠s?

Hacer esta deliciosa receta es fácil y económica. Presta cada atención a cada paso de esta receta y de seguro podrás hacer tus propios cuchuflís en la comodidad de tu casa. Si bien es fácil comprarlos, lo casero es mucho más rico y especial.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Postres t√≠picosūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 20 minutosūüć≤ Cocci√≥n: 5 minutos
‚Źį Tiempo Total: 25 minutosūüĎę Raciones: 4 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†300ūüėÄ Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes para cuchuflís

  • 5 cucharadas de¬†harina
  • ¬Ĺ taza az√ļcar flor
  • 2 claras de huevos
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 300 gr de manjar

Preparación para cuchuflís

  • Paso 1: En un bol poner la mantequilla, el az√ļcar flor y luego con una batidora batir hasta que forme una mezcla suave, luego agregar las claras y seguir batiendo hasta que la masa quede muy suave.
  • Paso 2: En una bandeja de horno poner papel mantequilla y con una cuchara esparcir la mezcla de forma circular de un espesor de 2 mil√≠metros, luego llevar al horno a 180¬ļC por 3 minutos hasta que se tornes levemente dorados.
  • Paso 3: Con la ayuda de un palo cil√≠ndrico enrollar la masa aun caliente y una vez fr√≠a retirar para formar el cilindro para rellenar.
  • Paso 4: Rellenar el interior de la masa con bastante manjar ayudado de una manga pastelera.
  • Paso 5: Servir esta deliciosa receta de cuchufl√≠s chilenos en un evento importante o simplemente a la hora del t√©.

Recomendación

  • El di√°metros del palo debes ser peque√Īo entre 1 a 1.5 cent√≠metros.
  • No apartes la vista del horno, pues cada horno calienta de forma diferente.
  • Puedes acompa√Īar con helado.
  • Para rellenar se puede utilizar una hoja formada en cono, donde se puede agregar el manjar y presionar para rellenar.

Origen del cuchuflís

El cuchuflí se originó a partir del tradicional barquillo (galleta cónica de helado), el cual se modifico la masa por ser muy frágil. También se modifico su forma y se relleno con manjar para así darles una mejor consistencia.

La palabra cuchufl√≠ viene de la poca cantidad de manjar que lleva en su interior, el cual se le denomina como una cuchufleta para quienes lo compran y se sienten enga√Īados.

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