Receta de sopa de contre o riquet de pollo

¿Quizás te sientes enfermo o sin animó? O quizás ¿solamente tienes ganas de degustar una buena sopa? La sopa de contre de pollo es sin duda una de las mejores, con un gran poder restaurador, es una de las mejores recetas para los días fríos.

¿Cómo hacer una sopa de contre de pollo?

La sopa de contre de pollo es una receta sencilla, de hecho, ni siquiera tendrás que gastar demasiado en los ingredientes ya que es una sopa económica, por lo que te invitamos a que prepares está receta que seguro te encantara.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Sopas típicas🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 15 minutos🍲 Cocción: 45 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 👫 Raciones: 4 personas
🥣 Calorías: 250😀 Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes

  • ½ kilo de contre de pollo (Riquet)
  • 1 papa picada en cubos
  • 1 diente de ajo
  • Fideos a gusto
  • ¼ de pimentón verde
  • Aliño completo
  • ½ zanahoria
  • ½ cebolla
  • Sal y pimienta

Preparación

  • Paso 1: Lo primero que haremos será pelar y picar nuestras papas en cubos, además de lavar y picar todas las verduras.
  • Paso 2: Añadiremos nuestras verduras y cubos de papa en una olla con aceite, además del ajo picado, procederemos entonces a sofreír durante 3-5 minutos, luego añadiremos aliño y revolveremos.
  • Paso 3: Ahora será hora de añadir el contre de pollo, además de sal y pimienta al gusto, revolveremos y añadiremos agua hasta que toda la mezcla pueda ser cubierta. A fuego medio dejaremos que llegue al punto de ebullición, entonces dejaremos cocinar durante 30 minutos.
  • Paso 4: Pasados los 30 minutos, agregaremos los fideos y dejaremos cocinar durante 3-5 minutos hasta que todo pueda estar bien cocido.
  • Paso 5: Servir esta deliciosa receta acompañada de un rico pan amasado y pebre chileno.

Recomendación

  • El pan amasado es un gran acompañante para está sopa de contre de pollo, ahora si tienes una buena receta de sopaipillas como en esta web, sería espectacular.

¿Sabías qué?

  • La niacina es una vitamina la cual contiene el pollo, se sabe que ayuda a proteger contra el Alzheimer y el deterioro cognitivo que está enfermedad puede causar.
  • En el sur de Chile se le conoce como riquet.

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