Las sopaipillas con pebre es una receta maravillosa donde se combinan sabores muy representativos de la cocina chilena. No puede faltar el pebre cuando nos servimos las sopaipillas en la casa o en el carrito de la esquina.
¿Cómo hacer pebre para sopaipillas?
Creo que todos alguna vez hemos comido las sopaipillas con pebre, sobre todo en el carrito de la esquina en esos días de frío en invierno. Esta delicia son 2 recetas diferentes que se juntan para hacer magia. En la siguiente receta te explicamos cómo hacer un rico pebre y más abajo te dejamos diferentes tipos de sopaipillas, para que elijas la que más te guste y la combines con tu pebre.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Salsas y aderezos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 20 minutos | 🍲 Cocción: 0 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 20 minutos | 👫 Raciones: 8 personas |
| 🥣 Calorías: 200 | 😀 Autor: Recetas de Sopaipillas |
Ingredientes del pebre para sopaipillas
- 200 g cucharadas de cilantro picado
- 2 dientes de ajos picados finos
- 2 cucharadas de aceite
- Jugo de 2 limones
- 5 tomates medianos picado en cuadritos
- 1 cebolla mediana picada en cuadritos
- 2 ají verde picado finos sin pepas
- 150 g de ají rojo en pasta
- Palta picada en cuadritos
- Sal
Preparación del pebre para sopaipillas
Pebre para adultos
- En un bol grande añadir el tomate, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón, los ajos, el ají verde y en pasta, el aceite y sal a gusto. Mezclar todo suavemente para integrar sabores y aromas.
- Servir el pebre en Posillos medianos y acompañado de las ricas sopaipillas.
Pebre para niños
- En un bol mediano añadir el tomate, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón, los ajos, el aceite la palta y sal a gusto. Mezclar todo suavemente para integrar sabores y aromas.
- Servir el pebre para niños en Posillos medianos y acompañado de las ricas sopaipillas.
Recetas de Sopaipillas para combinar con pebre
Recomendación
- Hacer un pebre base sin considerar los ajíes, revolver bien y luego separar la cantidad necesaria para los niños. Por último agregar los ingredientes restantes a cada posillo.
- Para suavizar la cebolla puede lavar con agua fría.
¿Sabías qué?
La expresión “Hecho Pebre” se refiere a cualquier solido que recibe un impacto y queda en pedacitos, haciendo referencia a la forma como se cortan los ingredientes de ésta receta.