Receta de Chuleta de cerdo con salsa agridulce

Si quieres darle un vuelco positivo a tu día, esta receta de chuleta de cerdo con salsa agridulce será ideal. Servirá para impresionar a todos en casa, así como para atender a invitados.

La salsa agridulce realzará el sabor del cerdo haciendo que disfrutes al máximo cada bocado. De hecho, mientras la preparas su olor atraerá a tu familia a la par que hará agua tu boca.

¿Cómo hacer chuleta de cerdo con salsa agridulce?

Este platillo es tan delicioso como fácil de preparar. Por tanto, seguro se convierte en poco tiempo en una de tus recetas predilectas. ¿Quieres innovar en tu cocina? Hazlo con esta opción irresistible.

La salsa agridulce solo dinamitará toda la sazón propia de la carne de cerdo. Tanto niños como adultos disfrutarán al máximo cuando hagas estas chuletas según la gastronomía chilena.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Plato principal🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 45 minutos🍲 Cocción: 10 minutos
⏰ Tiempo Total: 55 minutos👫 Raciones: 6 personas
🥣 Calorías: 400😀 Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes

  • 8 chuletas de carne de cerdo de cabezada
  • 100 g de cebolla
  • 50 g de azúcar
  • 50 g de zanahoria troceada en dados
  • 50 g de pimiento verde
  • 1 taza de galletas maría triturada
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 2 cucharada de vinagre de vino
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Preparación

  • Paso 1: Comienza por adobar cada chuleta ayudándote de la pimienta y la sal.
  • Paso 2: Después será el turno de empanar cada chuleta en la galleta triturada.
  • Paso 3: Servirás las chuletas en una fuente que resista el horno. Será a una temperatura de 180ºC por espacio de 25 minutos.
  • Paso 4: Aprovecharás el tiempo vertiendo un poco de aceite en un sartén. Cuando esté caliente, podrás saltear la cebolla que cortaste en julianas. Las dejarás hasta que queden blancas, pero sin dorar.
  • Paso 5: Será el momento indicado para añadir tanto la zanahoria como el pimiento verde cortado en dados. Permite que se pochen.
  • Paso 6: Acto seguido, puedes agregar el azúcar esperando hasta permitir que se deshaga. De esta manera, podrá caramelizar los vegetales.
  • Paso 7: Finalmente, será el turno de añadir el vinagre.
  • Paso 8: Para acabar, moja todos los ingrediente vertiendo un vaso de agua. Esto servirá para que espeses con la ayuda de la maicena.
  • Paso 9: Cuando tengas la salsa cremosa y mezclada. Complementa echando sal al gusto.
  • Paso 10: En un plato, podrás poner las chuletas encima de hojas de lechuga. Baña con la salsa para que las chuletas queden de rechupete.

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Recomendación

Será importante que chequees con frecuencia el nivel de cocción de las chuletas. ¿Por qué? Ten presente que los hornos pueden tener potencias diferentes.

Por tanto, podría cocinarse antes o después de los 25 minutos sugeridos. Los acompañantes por excelencia de este platillo son unas papas bien doradas. ¿Qué esperas para sorprender a todos en casa con esta receta?

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