Los canapés son una especie de entrada que generalmente se ofrecen, cuando hay una fiesta o una reunión de muchas personas como un plato para consumir de un bocado. El ingrediente base principal es pan cuadrado y encima se coloca otro ingrediente con alguna salsa para untar. Hoy te enseñaremos como lo preparan tradicionalmente en Chile.
¿Cómo preparar canapés chilenos?
Elaborar este platillo es súper fácil, los ingredientes los puedes conseguir muy frescos en el supermercado y debes tener un cortador redondo, así como también armarte de mucha creatividad y paciencia para armarlos.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Aperitivos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 20 minutos | 🍲 Cocción: 10 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 30 minutos | 👫 Raciones: 6 personas |
| 🥣 Calorías: 250 | 😀 Autor: Recetas de Sopaipillas |
Ingredientes
- 1 bolsa de pan de molde blanco
- 300 gramos de jamón en lonjas
- 300 gramos de queso en lonjas
- 1 frasco de palmitos
- 200 gramos de colas de langostinos
- 1 lata de espárragos
- 500 gramos de queso crema saborizado
- 50 gramos de almendras
- 50 gramos de pasas
- 100 gramos de pimentón asado en tiras
- 100 gramos de hojitas de perejil
- 200 gramos de mayonesa
- 200 gramos de kétchup
- 200 gramos de mantequilla suave para untar
Preparación
- Paso 1: Con un cortador redondo, procedemos a cortar el pan de molde y las lonjas de jamón y queso. Reservamos.
- Paso 2: Cortar los espárragos con un tamaño aproximado de 3 centímetros. Rebana los palmitos. Reserva.
- Paso 3: En una manga de cocina o repostera, coloca el queso crema saborizado.
- Paso 4: Lava muy bien las hojitas de perejil.
- Paso 5: Una vez, tengas todos los ingredientes cortados en orden, procedemos a armar los canapés de forma variada.
- Paso 6: En varios cortes de pan, añadimos mantequilla, con la manga de queso crema, realizamos una rosita o la forma de nuestra preferencia y le colocamos las colitas de langostino.
- Paso 7: En otro corte de pan, colocamos mayonesa, una rebanada de queso y por ultimo decoramos con las hojitas de perejil.
- Paso 8: Y en los cortes restantes, añadimos salsa kétchup, jamón, queso, una rosa de queso crema y decoramos con los espárragos.
- Paso 9: Colocamos papel plástico de cocina por encima y refrigeramos.
- Paso 10: Pones todos los canapés sobre una bandeja y comienza a repartir.
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Recomendación
Puedes agregar más ingredientes y presentarlos de acuerdo a tu estilo personal. En algunas ocasiones, en vez de presentar los canapés en forma redonda, lo hacen en triángulos.
¿Sabías qué?
Los canapés provienen de Francia y quien les dio este nombre fue el rey Alfonso X. fue el rey que propuso que no se podía servir el vino si no venía acompañado con un tipo de bocadillo, si no el licor terminaba por subirse a la cabeza.
Aunque esta es una receta de origen francesa, muchos países han adoptado su propia versión. Al sol de hoy, se preparan para brindar un bocadillo durante cualquier tipo de reunión o fiesta, son delicados, sencillos de preparar y sumamente deliciosos.
Algunas personas, cuando asisten a fiestas, lo hacen más por los canapés que el mismo pastel.
