La mayonesa casera es uno de los aderezos más presente en la mesa de los chilenos, es ideal para acompañar carnes, choripanes, sopaipillas o simplemente un rico pan amasado. Sin duda la mayonesa es la reina de los aderezos.
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¿Cómo hacer mayonesa casera?
Hacer la receta de mayonesa casera es muy fácil, esto debido aque utilizaremos una minipimer, la cual nos permite hacer nuestro aderezo en tan solo 20 segundos. Todo un record para quienes antiguamente lo preparaban con un tenedor. Disfruta esta deliciosa receta de mayonesa y sorprende a tus familiares.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Salsas y aderezos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 1 minutos | 🍲 Cocción: 0 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 1 minutos | 👫 Raciones: A gusto |
| 🥣 Calorías: 400 | 😀 Autor: Recetas de Sopaipillas |
Ingredientes para mayonesa casera
- 200 ml de aceite
- 1 huevo
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Sal a gusto
Preparación para mayonesa casera
- Paso 1: En el vaso de una minipimer añadir el huevo entero (clara y yema), el aceite, el limón y la sal.
- Paso 2: Introducir la minipimer a velocidad alta hasta el fondo por 10 segundos hasta que empieza a emulsionar, sube y baja repetidamente por 15 segundos o hasta obtener una mezcla consistente y homogénea. Si deseas una mayonesa más cremosa puedes seguir mezclando. Rectificar sal.
- Paso 3: Servir esta deliciosa receta de mayonesa casera inmediatamente, como acompañamiento para tus ricas sopaipillas.
Recomendación
- Lo primero que debes considerar es que los huevos fueron conseguidos en un lugar certificado, evita los huevos de gallineros no autorizados para este proceso.
- Puedes combinar si deseas con, ajo, merkén, acitunas o apio. Esta receta de mayonesa es la base para todas las demás.
- Después de la manipulación de la cascara debes lavarte muy bien las manos antes de tener contacto con otros alimentos.
