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Receta de mayonesa de apio casera

La receta de mayonesa de apio es una de tantas mayonesas que se pueden hacer a partir de la mayonesa casera base. Es realmente deliciosa ideal para acompañar nuestras comidas preferidas.

¿Cómo hacer mayonesa de apio?

Hacer la mayonesa de apio es tan fácil y rápida que solo te llevara un par de minutos en prepararla. Disfruta preparando esta maravillosa receta para acompañar tus sopaipillas.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Salsas y aderezos🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 1 minutos🍲 Cocción: 0 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 minutos👫 Raciones: A gusto.
🥣 Calorías: 300😀 Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes para mayonesa de apio

  • 1 taza de hojas de apio
  • 150 ml de aceite
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 2 huevos
  • 1 diente de ajo
  • Sal

Preparación para mayonesa de apio

  • Paso 1: En vaso para minipimer añadir las yemas de huevo, el aceite, procesar a velocidad alta 10 segundos en el fondo, luego subir y bajar reiteradas veces hasta emulsionar la mezcla.
  • Paso 2: Añadir el agua, las hojas de apio, el ajo, el limón, la sal a gusto y procesar nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea, por ultimo rectificar sal.
  • Paso 3: Guardar la mayonesa de apio en frío y consumir el mismo día de la preparación.
  • Paso 4: Servir esta deliciosa receta de mayonesa de apio para acompañar ensaladas, carnes o unas ricas sopaipillas sureñas.

Recomendación

  • Refrigera la mayonesa de apio hasta el momento del consumo si la has hecho con antelación. Si sobra, no la guardes.
  • Después de la manipulación de la cascara de los huevos debes lavarte muy bien las manos antes de manipular los demás alimentos..
  • Para hacer la mayonesa de apio utiliza huevos procedentes de la industria alimentaria. No uses huevos de gallineros caseros.

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4/5 (2 Reviews)

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