La receta de mayonesa de apio es una de tantas mayonesas que se pueden hacer a partir de la mayonesa casera base. Es realmente deliciosa ideal para acompañar nuestras comidas preferidas.
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¿Cómo hacer mayonesa de apio?
Hacer la mayonesa de apio es tan fácil y rápida que solo te llevara un par de minutos en prepararla. Disfruta preparando esta maravillosa receta para acompañar tus sopaipillas.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Salsas y aderezos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 1 minutos | 🍲 Cocción: 0 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 1 minutos | 👫 Raciones: A gusto. |
| 🥣 Calorías: 300 | 😀 Autor: Recetas de Sopaipillas |
Ingredientes para mayonesa de apio
- 1 taza de hojas de apio
- 150 ml de aceite
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 2 huevos
- 1 diente de ajo
- Sal
Preparación para mayonesa de apio
- Paso 1: En vaso para minipimer añadir las yemas de huevo, el aceite, procesar a velocidad alta 10 segundos en el fondo, luego subir y bajar reiteradas veces hasta emulsionar la mezcla.
- Paso 2: Añadir el agua, las hojas de apio, el ajo, el limón, la sal a gusto y procesar nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea, por ultimo rectificar sal.
- Paso 3: Guardar la mayonesa de apio en frío y consumir el mismo día de la preparación.
- Paso 4: Servir esta deliciosa receta de mayonesa de apio para acompañar ensaladas, carnes o unas ricas sopaipillas sureñas.
Recomendación
- Refrigera la mayonesa de apio hasta el momento del consumo si la has hecho con antelación. Si sobra, no la guardes.
- Después de la manipulación de la cascara de los huevos debes lavarte muy bien las manos antes de manipular los demás alimentos..
- Para hacer la mayonesa de apio utiliza huevos procedentes de la industria alimentaria. No uses huevos de gallineros caseros.
