Producto de una gran costumbre culinaria, Chile tiene una gran variedad de sándwiches, tales como el chacarero, un verdadero mata antojos, y no solo eso, sino que, se trata de un plato muy representativo en nuestro país con su propia historia.
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¿Cómo hacer un chacarero?
El chacarero consta de un sándwich con carne de vacuno (posta negra) además de porotos, tomates, un sándwich bastante equilibrado que sin duda nos permitirá disfrutar de un buen plato sin tener que romper la dieta.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Sándwich típicos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 20 minutos | 🍲 Cocción: 10 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 30 minutos | 👫 Raciones: 2 personas |
| 🥣 Calorías: 400 | 😀 Autor: Recetas de Sopaipillas |
Ingredientes
- 2 marraquetas o 2 panes amasados
- 400 gramos de carne de vacuno (posta negra)
- 6 rodajas de tomates
- 100 gramos de porotos verdes cocidos cortados a lo largo
- 4 cucharadas de ají verde picado en cuadros
- Aceite al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Paso 1: Tomaremos la carne y sobre una tabla la cortaremos en finas rodajas, hecho esto, agregaremos sal al gusto.
- Paso 2: Agregaremos aceite en un sartén y allí calentaremos la carne durante 4-5 minutos siempre pretendiendo que no nos quede seca.
- Paso 3: En un horno, calentaremos el pan, al que luego le tendremos que condimentar con pimienta por encima.
- Paso 4: Agregaremos entonces la carne a los panes, seguidamente del tomate, los porotos y ají si queremos.
- Paso 5: Cerraremos nuestro pan en la parte superior y serviremos caliente.
Recomendación
En días de fríos este plato es especial para degustar acompañado de un café, o en días de calor con una cerveza helada.
¿Sabías qué?
El chacarero es uno de esos platos típicos chilenos que tiene su propio día de celebración, el cual se disfruta en el mes de febrero.
