El guacamole es una receta tradicional de la cocina mexicana, que se utiliza para acompañar todo tipo de tacos. Es una salsa que merece ser preparada para resaltar los sabores de nuestras preparaciones.
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¿Cómo hacer guacamole?
Es una receta muy fácil de hacer con ingredientes que están a nuestro alcance en cada momento, por lo tanto podemos elaborar un rico guacamole al estilo chileno sin problemas. Atrévete con esta receta y dale una sorpresa a tus queridos.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Salsas y aderezos | 🍳 Cocina: Mexicana |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 20 minutos | 🍲 Cocción: 0 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 20 minutos | 👫 Raciones: A gusto. |
| 🥣 Calorías: 300 | 😀 Autor: Recetas de Sopaipillas |
Ingredientes para el guacamole
- 2 paltas maduras
- 1 tomates picado con cascaras sin las pepas y jugos
- 1/2 cebolla mediana picada en cubos pequeños
- Jugo de 1/2 limón
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- 1 ají verde picado sin pepas (Opcional)
- Sal
Preparación para el guacamole
- Paso 1: En un bol agregar la pulpa de la palta, el jugo de limón y moler
suave con un tenedor. - Paso 2: Añadir el tomate, la cebolla, el cilantro fresco, sal a gusto y revolver todo
suavemente para integrar todos los aromas y sabores, opcionalmente añadir el ají verde bien picado. Rectificar sal. - Paso 3: Servir el guacamole inmediatamente para acompañar unos taquitos o simplemente unas ricas sopaipillas.
Recomendación
- Sirve inmediatamente antes de que la palta se oxide.
- El ají es opcional, sin embargo si deseas picante puedes dejar con pepas.
¿Sabías qué?
- La receta original del guacamole se prepara con aguacates machacados, jugo de limón, tomate y chile. Pasado el tiempo se le agregaron otros ingredientes como la cebolla, el cilantro y el ajo.
- Los aguacates (Paltas) se cultivaron por primera vez en México central hace unos 10.000 años.
