Receta de sopaipillas caseras

La receta de sopaipillas caseras son aquellas de la cocina chilena tradicional de toda la vida, que se disfrutan en familia, las que se preparan al instante, sin rodeos y que son extremadamente deliciosas, sobre todo porque son optimas para rellenar con pebre o cualquier salsa disponible.

¿Cómo hacer sopaipillas caseras?

Esta receta de sopaipillas caseras es muy sencilla de hacer y su principal característica es que su masa queda inflada después de freír, lo que nos permite rellenar a destajo con nuestras salsas preferidas. Así que toma nota y prepara esta mágica receta de sopaipillas caseras.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Sopaipillas típicas🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 30 minutos🍲 Cocción: 45 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 15 minutos👫 Raciones: 6 personas
🥣 Calorías: 300😀 Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes de sopaipillas caseras

  • 1 taza de zapallo cocido y molido 
  • 3 cucharadas de manteca vegetal derretida o aceite
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de sal 
  • ½ taza de agua caliente
  • 750 ml de aceite para freír

Preparación de sopaipillas caseras

  • En una superficie lisa, formar con la harina un espacio al medio, y dentro de éste agaragar la manteca derretida, el agua, la sal y el zapallo.
  • Mezclar con las manos todo hasta formar una masa suave y elástica.
  • Con la ayuda de un uslero estiramos la masa de manera que quede lisa con un espesor de 5mm. Luego cortar la masa formando rombos pequeños.
  • En una sartén con aceite caliente a fuego alto, sumergir las sopaipillas aproximadamente un minuto, por cada lado, y luego dejar estilar sobre una rejilla.
  • Sirvir esta rica receta de sopaipillas caseras simples acompañadas con pebre o la salsa a tu elección.

Recomendación

  • No pinchar la masa para que quede inflada después de freír, esto permite que puedas agregar el pebre o cualquier salsa al interior de la sopaipilla.
  • Para saber si el aceite está listo para freír, echar un pedacito de masa adentro. Si el aceite burbujea y luego flota, significa que está listo.

¿Sabías qué?

Las sopaipillas se citaban en documentos chilenos del año 1726, por lo tanto hay registros de su existencia desde hace 300 años.

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