El chimichurri es una receta que siempre la encontramos en la mesa a la hora de comer carnes. Se destaca por su aroma y sabor intenso que resalta significativamente el sabor de otros alimentos. Acompañante infaltable de choripanes , sopaipillas y el pan amasado.
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¿Cómo hacer chimichurri?
Hacer esta maravillosa receta es muy sencilla solo se debe tener los ingredientes y mezclar. El único secreto es el tiempo de reposo para lograr que cada ingrediente suelte su sabor y se integre con los demás. No dejes de hacer tu propio chimichurri para resaltar el sabor de tus preparaciones.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Salsas y aderezos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 15 minutos | 🍲 Cocción: 0 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 15 minutos | 👫 Raciones: A gusto |
| 🥣 Calorías: 150 | 😀 Autor: Recetas de Sopaipillas |
Ingredientes
- 1/2 cucharada sopera de sal de mar
- 100 cc de vinagre de manzana
- 100 cc de agua tibia
- 125 cc aceite (mitad aceite vegetal y mitad aceite de oliva)
- 2 cucharadas soperas de orégano
- 1/2 cucharada sopera de paprika
- 2 ajíes picados sin pepas
- 1/2 cucharada sopera de ajo picado fino
- 2 cucharadas soperas de hojas de perejil picado muy fino
- 1 Frasco Conservero de vidrio
Preparación
- Paso 1: En un frasco de vidrio conservero bien limpio, poner primero los ingredientes secos como el orégano, la paprika, los ajíes cacho de cabra, la sal de mar, los ajos y luego incorporar los ingredientes líquidos como el agua, el vinagre de manzana, la mezcla de aceites y por último las hojas de perejil.
- Paso 2: Tapar el frasco, mover bien para integrar aromas y sabores. Dejar reposar a lo menos media para que todos los ingredientes suelten su sabor.
- Paso 3: Servir nuestra receta de chimichurri sobre carnes, pan amasados y las infaltables sopaipillas.
Recomendación
- Agregar más aceite al chimichurri si deseas más graso.
- En el refrigerador puede durar 1 mes nuestro chimichurri.
- Guardar bien sellado en el frasco conservero.
¿Sabías qué?
- El chimichurri realza los sabores y es especial para los asados.
