Receta de chimichurri casero chileno

El chimichurri es una receta que siempre la encontramos en la mesa a la hora de comer carnes. Se destaca por su aroma y sabor intenso que resalta significativamente el sabor de otros alimentos. Acompañante infaltable de choripanes , sopaipillas y el pan amasado.

¿Cómo hacer chimichurri?

Hacer esta maravillosa receta es muy sencilla solo se debe tener los ingredientes y mezclar. El único secreto es el tiempo de reposo para lograr que cada ingrediente suelte su sabor y se integre con los demás. No dejes de hacer tu propio chimichurri para resaltar el sabor de tus preparaciones.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Salsas y aderezos🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 15 minutos🍲 Cocción: 0 minutos
⏰ Tiempo Total: 15 minutos👫 Raciones: A gusto
🥣 Calorías: 150😀 Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes

  • 1/2 cucharada sopera de sal de mar
  • 100 cc de vinagre de manzana
  • 100 cc de agua tibia
  • 125 cc aceite (mitad aceite vegetal y mitad aceite de oliva)
  • 2 cucharadas soperas de orégano
  • 1/2 cucharada sopera de paprika
  • 2 ajíes picados sin pepas
  • 1/2 cucharada sopera de ajo picado fino
  • 2 cucharadas soperas de hojas de perejil picado muy fino
  • 1 Frasco Conservero de vidrio

Preparación

  • Paso 1: En un frasco de vidrio conservero bien limpio, poner primero los ingredientes secos como el orégano, la paprika, los ajíes cacho de cabra, la sal de mar, los ajos y luego incorporar los ingredientes líquidos como el agua, el vinagre de manzana, la mezcla de aceites y por último las hojas de perejil.
  • Paso 2: Tapar el frasco, mover bien para integrar aromas y sabores. Dejar reposar a lo menos media para que todos los ingredientes suelten su sabor.
  • Paso 3: Servir nuestra receta de chimichurri sobre carnes, pan amasados y las infaltables sopaipillas.

Recomendación

  • Agregar más aceite al chimichurri si deseas más graso.
  • En el refrigerador puede durar 1 mes nuestro chimichurri.
  • Guardar bien sellado en el frasco conservero.

¿Sabías qué?

  • El chimichurri realza los sabores y es especial para los asados.

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