Receta de empanadas de manzana

Las empanadas de manzana son una deliciosa masa, frita rellena de compota de manzana, que se puede servir como aperitivo o postre. Es una receta fácil y deliciosa ideal para consumir a la hora de la once.

¿Cómo hacer empanadas de manzana?

Una de las recetas más deliciosas y sencillas de realizar. Solo sigue los pasos para conseguir un relleno exquisito y una masa espectacular, para que al momento de freír logre esa textura crocante, que la hace una de las preferidas. No dejes pasar la oportunidad de sorprender a tu familia o amigos, verás que el éxito esta garantizado.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Empanadas🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 45 minutos🍲 Cocción: 15 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 👫 Raciones: 4 personas
🥣 Calorías: 400😀 Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes para empanadas de manzana

Para la masa:

  • 400 gr de harina
  • 40 ml de aceite de oliva
  • 200 ml de agua hirviendo
  • 7 gr de sal (1 cucharadita)

Para el relleno:

  • 3 manzanas grandes
  • 200 gr de azúcar
  • 100 ml de agua
  • 40 gr de maicena
  • 2 cucharada de canela en polvo

Preparación para empanadas de manzana

  • Paso 1: Lavar, pelar y picar en pedazos pequeños las manzanas.
  • Paso 2: En una olla agregamos la manzana picada, el azúcar, la canela y cocinamos a fuego medio por 5 minutos revolviendo de periódicamente.
  • Paso 3: Pasado el tiempo diluimos la maicena en agua y la agregamos a la olla. seguimos cocinando por 3 minutos más. Apagamos el fuego y dejamos enfriar.
  • Paso 4: En un bol agregamos el harina, la sal, el aceite, mezclamos y vertemos el agua hirviendo. Mezclar con la ayuda de las manos hasta obtener una masa que no se pegue en los dedos. Cubrir con una bolsa y reposar por 20 minutos en frío.
  • Paso 5: Trasladar la masa a una superficie lisa y enharinada, adelgazar con un uslero hasta alcanzar un espesor de 2 milímetros. Luego cortar circunferencias utilizando como molde un plato de unos 12 centímetros a 15 centímetros.
  • Paso 6: En una superficie lisa ponemos la masa, esparcimos un poco de agua en las orillas y rellenamos con la compota de manzana. Cerrar presionando con los dedos y luego con un tenedor.
  • Paso 7: Calentar el aceite hasta unos 180°C, añadir las empanadas con cuidado, freír por ambos lado hasta que estén doradas.
  • Paso 8: Retirar y dejar estilar sobre una rejilla para eliminar el exceso de aceite.
  • Paso 9: Servir estas deliciosas empanadas de manzana inmediatamente caliente.

Recomendación

  • Pon en lotes las empanadas de manzanas en el sartén, sin dejar traslapadas, de esta forma nos aseguramos un dorado parejo.
  • Poner en una rejilla las empanadas de manzana parar estilar y eliminar el exceso de aceite.
  • Si sobre masa puedes hacer unas ricas sopaipillas sureñas.
  • Para freír las empanadas de manzana a la temperatura adecuada puedes poner un trozo de masa en el aceite, al momento que comienza ha burbujear se encuentra lista para freír.

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