Saltar al contenido

Empanadas de camar贸n queso chilenas a帽o 2022

Receta de empanadas camaron queso

Las empanadas de camar贸n queso se considera una de las m谩s deliciosas junto con la empanada de jaiba queso, es que la combinaci贸n se sabores entre el queso y el camar贸n y una masa frita es realmente una receta que enamora a todo el mundo.

Cuando hablamos de empanadas en Chile, sin duda una de las mejores es la empanada camar贸n queso.

VER RECETAS

驴C贸mo hacer empanadas de camar贸n queso?

Hacer las empanadas de camar贸n queso es realmente sencillo solo se debe tener una buena masa, camarones idealmente frescos y un rico queso mantecoso. Sorprende a tu familia con unas ricas empanadas de camar贸n queso y de seguro te pedir谩n siempre.

Informaci贸n Nutricional

馃嵔锔 Plato: Empanadas馃嵆 Cocina: Chilena
馃敧 Preparaci贸n: 40 minutos馃嵅 Cocci贸n: 30 minutos
鈴 Tiempo Total: 1 hora 10 minutos馃懌 Raciones: 6 personas
馃ィ聽Calor铆as:400 馃榾聽Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes de empanadas camar贸n queso

Para la masa:

  • 500 gr de Harina
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 30 cc de Vino Blanco
  • 200 cc de Agua Tibia
  • 50 gr de Mantequilla con sal
  • Aceite

Para el relleno:

  • 700 g de de queso mantecoso
  • 500 g de camarones
  • Sal
  • 5 sebollines picados finos parte verde y blanca
  • Pimienta
  • Aceite
  • Merk茅n (Opcional)

Preparaci贸n de empanadas camar贸n queso

  • Paso 1: En un bol grande agregar la harina, la sal, la mantequilla, el vino blanco y el agua tibia. Mezclamos con la ayuda de las manos hasta obtener una masa homog茅nea, el谩stica y que no se pegue en los dedos. Cubrir con un pa帽o de cocina limpio y reposar por 15 minutos.
  • Paso 2: Trasladar la masa a una superficie lisa y enharinada, adelgazar con la ayuda de un uslero hasta alcanzar un espesor de 2 mil铆metros. Luego cortar circunferencias utilizando como molde un plato de unos 12 cent铆metros a 15 cent铆metros.
  • Paso 3: En una sart茅n calentar un chorrito de aceite a fuego medio-bajo, agregar los cebollines y sofre铆r por unos 3 minutos hasta que est茅n ligeramente dorados y suaves, agregar una pizca de merk茅n si deseas, salpimentar a gusto, revolver bien y agregar los camarones, dejar cocinar hasta que se tornen rosados. Retirar del fuego y reservar.
  • Paso 4: Disponer las masas sobre una superficie lisa y esparcir un poco de agua con los dedos sobre su entorno, colocar en el costado superior los camarones y el queso trozados a gusto, cerrar la empanada hacia arriba y sellar los bordes con la ayuda de los dedos.
  • Paso 5: Calentar el aceite a fuego medio hasta unos 170掳C y a帽adir las empanadas con cuidado, fre铆r un par de minutos por lado hasta que est茅n doradas. Retirar y dejar sobre una rejilla para eliminar el exceso de aceite.
  • Paso 6: Servir las deliciosas empanadas de camar贸n queso inmediatamente, calientes para disfrutar el queso derretido.

Recomendaci贸n

  • Pon las empanadas la cantidad necesaria en tu sart茅n, de esta forma nos aseguramos un dorado parejo.
  • Retirar las empanadas de camar贸n queso y dejar estilar sobre una rejilla para eliminar el exceso de aceite.
  • Si sobre masa de empanadas puedes hacer sopaipillas.
  • Para fre铆r las empanadas de camar贸n queso a la temperatura perfecta puedes poner un trozo de masa, al momento que comienza hacer burbujas se encuentra lista.
  • Se deben comer inmediatamente muy calientes para disfrutar el queso derretido.

驴Sab铆as qu茅?

  • Los or铆genes de las empanadas son de Los 谩rabes quienes luego de abandonar el territorio hispano, dejaron este tipo de alimento como herencia culinaria y que luego con el descubrimiento de am茅rica, los espa帽oles la trajeron a nuestro territorio.

Recetas relacionadas

Deja una respuesta

Tu direcci贸n de correo electr贸nico no ser谩 publicada.

Configuraci贸n