La vaina es un cóctel típico chileno que se caracteriza por un sabor delicioso al combinar diferentes licores con yema de huevo y canela. Este trago se sirve en la mayoría de los restaurantes como aperitivo.
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¿Cómo hacer la vaina chilena?
Preparar la vaina es simplemente sencillo, la única precaución es considerar la cantidad de justa de los ingredientes, lo demás es muy fácil. Sigue cada paso indicado en la receta y de seguro podrás disfrutar de la mejor receta de vaina.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Bebidas típicas | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 10 minutos | 🍲 Cocción: 0 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 10 minutos | 👫 Raciones: 2 personas |
| 🥣 Calorías: 250 | 😀 Autor: Recetas de Sopaipillas |
Ingredientes para la vaina
- 1 taza de vino añejo o jerez
- Canela en polvo a gusto
- 1 huevo
- 1 cucharadita de cacao amargo en polvo
- 2 chorrito de Whisky o Coñac
- 3 cucharadas de azúcar flor
- 4 cubos de hielo
Preparación para la vaina
- Paso 1: En un vaso de una batidora poner el vino añejo o jerez, el cacao, el azúcar flor, el huevo, el whisky o coñac y por último los hielos.
- Paso 2: Batir a velocidad máxima por un minuto.
- Paso 3: Probar y ajustar sabor.
- Paso 4: Vaciar en copas de forma inclinada, espolvorear canela a gusto y beber ésta deliciosa receta de vaina inmediatamente bien fría.
Recomendación
- Usar copas largas o bajas anchas para una mejor presentación.
- De preferencia usar vino añejo dulce oporto.
Historia de la vaina
La vaina es uno de los tragos más antiguo de Chile, de hecho se dice que su nombre fue dado por Andrés Bello en siglo XIX. El nombre se lo dio el venezolano Andrés Bello, quien para solicitar este aperitivo decía “tráigame esa vaina”, queriendo decir tráigame “esa cosa”.
