Receta de malta con huevo

La receta de malta con huevo es un trago tradicional de la coctelería chilena, donde destaca su textura y delicioso sabor. Esta maravillosa preparación antiguamente se le daba a las embarazadas y a las que amamantaban por atribuirle beneficios y por un alto poder nutritivo.

¿Cómo hacer malta con huevo?

Es una preparación fácil, económica y deliciosa que solo lleva un par de minutos en preparar. Presta atención a cada uno de los pasos para conseguir el sabor autentico de la malta con huevo al igual que lo hacen en el campo del sur de Chile, para sobrellevar el frío del invierno.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Bebidas típicas🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 45 minutos🍲 Cocción: 0 minutos
⏰ Tiempo Total: 5 minutos👫 Raciones: 2 personas
🥣 Calorías: 250😀 Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes para malta con huevo

  • 1 litro de Malta morenita
  • 2 huevos
  • Azúcar a gusto
  • Canela en polvo (opcional)

Preparación para malta con huevo

  • Paso 1: En un vaso de licuadora agregar la malta, los huevos enteros y 4 cucharadas de azúcar.
  • Paso 2: Licuar a velocidad media hasta que se disuelvan los granos de azúcar.
  • Paso 3: Ajustar azúcar de ser necesario y licuar nuevamente.
  • Paso 4: Servir la receta de malta con huevo en un vaso grande y espolvorear canela.

Recomendación

  • Al ser huevos crudos debes dejar remojar en agua con gotitas de cloro para evitar contaminación, luego secar bien y lavar las manos.
  • Prefiere huevos de criaderos certificados para minimizar contaminación.
  • Evita los huevos que se encuentren quebrados.
  • No exageres con el azúcar, al final puedes ajustar.

Historia de la malta con huevo

En el año 1880 comenzaría la producción de la primera cerveza en Chile. Se trataba de la famosa malta, un fermentado de cebada con que se conseguía una cerveza oscura.

Este tipo de cerveza se le llamaba malta y se acostumbraba tomar con huevos, sobre todo en los fríos inviernos del sur chileno. Además era muy recomendado para quienes estaban amamantando, pues se creía que aumentaba la producción de leche materna

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