Receta de sopaipillas sin gluten

Las sopaipillas sin gluten son una alternativa para disfrutar estas delicias sin tanta culpa, debido a que el alto contenido de calorías de las sopaipillas tradicionales no las convierten en la mejor idea para cuidar nuestra salud.

Sopaipillas sin gluten para celiacos
Sopaipillas sin gluten

¿Cómo hacer sopaipillas sin gluten?

Esta rica receta de sopaipillas saludables sin gluten es apta para celiacos y es muy fácil de preparar, sigue el paso a paso de la receta para lograr un sabor exquisito.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Sopaipillas típicas🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 40 minutos🍲 Cocción: 30 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 10 minutos👫 Raciones: 6 personas
🥣 Calorías: 250😀 Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes de sopaipillas sin gluten

  • 1 taza de zapallo cocido y molido
  • 2 tazas de harina de arroz o quínoa
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal
  • Aceite para freír

Preparación de sopaipillas sin gluten

  • En un bol agregar los ingredientes: harina, polvos, el zapallo cocido, mantequilla derretida y sal. mezclas para integrar todo.
  • Sobre una superficie lisa verter harina, luego amasar y cuando esté compacta, estirar con un uslero hasta lograr un espesor de 1 centímetro.
  • Con la ayuda de un molde en forma de círculo cortar las masas. Luego pinchar con un tenedor en el centro y reservar.

Freír en aceite

Pre-calentar el aceite en una sartén grande a 170°C (340°F) y sumergir las sopaipillas cuidadosamente por aproximadamente 2 minuto por lado o hasta que se doren.

sopaipillas sin gluten fritas
Sopaipillas fritas

Al horno

Pre-calentar el horno a 180ºC, espolvorear la bandeja y llevar al horno por 10 a 15 minutos (Revisar las sopaipillas porque no todos los hornos son iguales)

sopaipillas sin gluten al horno
Sopaipillas sin gluten al horno

Servir esta rica receta de sopaipillas sin gluten calientes, acompañadas de un típico pebre chileno.

Recomendación

Esta masa cuesta que se aglutine. Se desarman fácilmente, por lo que deben tener paciencia. Además, es bueno no hacerlas delgadas o se desarmarán al freír.

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