Siendo una receta bastante versátil, la salsa de champiñones es muy utilizada como acompañamiento de pastas y carnes en todo el mundo, hoy te mostraremos como preparar está rica receta de la mejor manera.
¿Cómo hacer salsa de champiñones?
Sí quieres aprender cómo preparar una rica de salsa de champiñones, estás en el lugar ideal, aunque como dijimos al principio es bastante versátil, la que vamos a recetar a continuación se trata de una de las mas utilizadas en la cocina chilena.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Salsas y aderezos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 15 minutos | 🍲 Cocción: 10 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 25 minutos | 👫 Raciones: A gusto. |
| 🥣 Calorías: 300 | 😀 Autor: Recetas de Sopaipillas |
Ingredientes
- 2 tazas de champiñones en láminas
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de aceite
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de leche entera
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Paso 1: Lo primero que haremos será derretir la mantequilla en una olla caliente a fuego medio, agregaremos también la harina cernida y revolveremos todo hasta disolver por completo tratando de no formar grumos.
- Paso 2: Lentamente iremos agregando la leche evitando dejar de revolver, cocinando a fuego medio-alto con el fin de alcanzar el hervor y de que nuestra mezcla espese. Agregaremos sal al gusto.
- Paso 3: Calentaremos el aceite en una sartén a fuego medio y allí agregaremos los champiñones, cocinaremos durante 2-3 minutos sin revolver, hasta que los mismos estén dorados, hecho esto, los giraremos y repetiremos hasta dorar nuevamente.
- Paso 4: En la sartén entonces, verteremos la salsa blanca y revolveremos para integrar sabores.
- Paso 5: Serviremos está rica receta de salsa de champiñones.
Recomendación
En el caso de ser necesario, podemos refrigerar nuestra salsa de champiñones y consumirlos, siempre que lo hagamos antes de los tres días.
¿Sabías qué?
Los champiñones cuentan entre ellas con el ser vivo más grande del mundo, esto debido a que los hongos que hacen setas se caracterizan por vivir bajo tierra, estos hongos, que son largas redes de filamentos de células, como si fuesen vagones de un tren conectados pueden alcanzar grandes tamaños.
