Esta maravillosa receta es una de las más celebradas en la gastronomía mundial y también en Chile. Se destaca por su exquisito y adictivo sabor. Siempre al lado de su inseparable Fetuccini logra la fusión perfecta de sabor, textura y aroma.
¿Cómo hacer Salsa Alfredo?
Una receta deliciosa que se prepara muy fácil, lo importante es usar ingredientes de calidad, lo demás es sencillo. Sigue cada uno delo pasos de la siguiente receta y de seguro podrás disfrutar del autentico sabor de la comida italiana.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Salsas y aderezos | 🍳 Cocina: Chilena-Italiana |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 15 minutos | 🍲 Cocción: 20 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 35 minutos | 👫 Raciones: A gusto |
| 🥣 Calorías: 250 | 😀 Autor: Recetas de Sopaipillas |
Ingredientes
- 3 cdas de mantequilla
- 2 cdas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados fino
- 2 tazas de crema de leche espesa
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 3/4 taza de queso mozzarella
Preparación
- Paso 1: En una sartén grande calentar a fuego bajo la mantequilla con el aceite de oliva.
- Paso 2: Agregar el ajo, la crema, la pimienta y con la ayuda de una cuchara de madera cocinar a fuego lento.
- Paso 3: Luego agregar el queso parmesano y deja cocinar por 8 minutos a fuego bajo hasta que la salsa de vuelva espesa y de consistencia suave.
- Paso 4: Por último agregue el queso mozzarella y cocine por 10 minutos más revolviendo constantemente para que no se pegue en el fondo.
- Paso 5: Servir esta deliciosa salsa Alfredo en la preparación que estimes conveniente, pero te recomendamos utilizarla con fetuccini.
Recomendación
- Al momento de agregar el queso es recomendable no parar de revolver para evitar que el queso no se queme en ele fondo.
- puedes agregar jamón o tocino para lograr un sabor mas intenso.
- Si deseas puedes agregar una pizca de sal.
¿Sabías qué?
Se dice la Salsa Alfredo nació por Alla en el año 1914 en Italia, cuando Alfredo Di Lelio cocinaba fettuccini con esta salsa para su esposa. Pero esta salsa de dio a conocer en 1927 cuando Alfredo le dio a probar a Pickford y Fairbanks, una pareja de recién casados. La salsa fue tan celebrada por la pareja que en agradecimiento le regalaron un tenedor de oro.
