La reineta a la mantequilla es un plato tradicional chileno muy consumido por su aporte nutricional. Esta receta se caracteriza por ser fácil y rápida de hacer, ideal para quienes quieren algo saludable y en poco tiempo.
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¿Cómo hacer reineta a la mantequilla?
La reineta es fácil de hacer y queda deliciosa, pero si no se toma consideraciones en el preparación, puede quedar sin sabor y seca. Así que, no dejes de preparar una deliciosa receta paso a paso con las líneas siguientes.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Plato principal | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 10 minutos | 🍲 Cocción: 15 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 30 minutos | 👫 Raciones: 3 personas |
| 🥣 Calorías: 300 | 😀 Autor: Recetas de Sopaipillas |
Ingredientes para reineta a la mantequilla
- 1 reineta cortada en 3 trozos de 250 gramos
- 2 cebollas picada en cubitos pequeños
- 2 ajos machacados
- 3 cda. de mantequilla
- Sal y Pimienta a gusto
- Aceite
Preparación para reineta a la mantequilla
- Paso 1: En una sartén agregar un chorrito de aceite, luego calentar a fuego medio alto para freír la cebolla junto a la mantequilla, los ajos y la sal. Mezclar bien y cocinar por 10 minutos.
- Paso 2: Pasado el tiempo poner la reineta sobre la cebolla, salpimentar a gusto, tapar la sartén y cocinar a fuego bajo por 3 minutos por lado. La reineta se encuentra cocida cuando la carne esté blanca y se desprenda en trozos.
- Paso 3: Servir esta deliciosa receta de reineta a la mantequilla acompañado de puré o ensaladas surtidas.
Recomendación
- No cocinar por más de 3 minutos por lado, de esta forma no perdemos textura y sabor.
- Acompañar la reineta con un buen vino blanco chileno.
