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Recetas Chilenas

Receta de pollo crispy crujiente al estilo KFC

Recetade pollo crispy crujiente al estilo KFC

El pollo crispy es una receta deliciosa que es muy tradicional en todo el mundo, con un marinado y rebozado crujiente que le da el toque final alcanzando un sabor similar a los comercializados por la cadena KFC. Una receta que puedes preparar en la comodidad de tu casa y disfrutar junto a tus queridos.

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¿Cómo hacer pollo crispy?

Hacer esta maravillosa receta para que quede tan rica y crujiente se deben respetar cada uno de los pasos indicados, pero no te asustes, pues es muy sencilla y la clave esta en marinado y el rebozado. Así que solo sigue el paso a paso y obtendrás un exquisito pollo crispy.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Pollo🍳 Cocina: Americana
🔪 Preparación: 1 hora 15 minutos🍲 Cocción: 20 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 35 minutos👫 Raciones: 8 personas
🥣 Calorías: 450😀 Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes del pollo crispy

  • 1 kilo de carne picada de pollo
  • 200 gramos de queso crema
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • Pimienta negra molida
  • 1 taza de harina
  • 2 huevos
  • Cereales de maíz sin azúcar (Corn Flakes)

Preparación del pollo crispy

  • Paso 1: En un bol agregar el pollo molido, salpimentar a gusto, el queso crema, el pan rallado y mezclamos muy bien los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Dejamos reposar en el refrigerador durante 1 hora.
  • Paso 2: En un recipiente agregamos la harina, en un segundo recipiente agregamos los huevos bien batidos y en un tercer recipientes colocamos los cereales de maíz levemente picados.
  • Paso 3: Tomamos una porción de mezcla de pollo para pasarla por harina, formamos una bolita presionado y la aplastamos. Luego pasamos el pollo por la mezcla de huevo y por ultimo por los cereales dejando bien rebosado. Hacer el este paso con el resto de pollo.
  • Paso 4: En una sartén ponemos abundante aceite y llevamos al fuego hasta alcanzar una temperatura de 170 ºC. Una vez alcanzada la temperatura freímos por ambos lados hasta obtener un dorado intenso. Retiramos, escurrimos el aceite y dejamos sobre una rejilla o papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  • Paso 5: Servir esta deliciosa receta de pollo crispy crujiente acompañado de la salsa de tu preferencia.

Recomendación

  • Si deseas saber si el aceite esta a la temperatura correcta, pon una pequeña masa, si empieza a salir burbujas significa que está lista para freír.
  • Para estilar el el pollo deja sobre una rejilla, de esta forma eliminas el exceso de aceite.
  • Servir inmediatamente
  • Si deseas puedes congelar, pero debes dejar descongelar a lo menos 1 hora antes de freír.
  • Si deseas los puedes hacer en el horno a 200 ºC con calor arriba y bajo por unos 30 a 40 minutos.

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