Uno de los cocteles más populares de todo Chile sin duda es la michelada chilena, en nuestro país se suele preparar de diferentes formas, pero la opción más común es la de cubrir los bordes del vaso con sal y merquén, en esta receta te mostraremos como preparar una rica michelada incluyendo un truco especial.
¿Cómo hacer una michelada?
Aunque la bebida es fácil de preparar, uno de los secretos para conseguir una rica michelada es cambiar el jugo de limón por jugo de lima, ¿parece que tiene sentido verdad? Aunque no lo creas esto cambia radicalmente el sabor de la michelada creando un sabor único y especial a diferencia de la clásica.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Bebidas típicas | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 5 minutos | 🍲 Cocción: 0 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 5 minutos | 👫 Raciones: 1 personas |
| 🥣 Calorías: 200 | 😀 Autor: Recetas de Sopaipillas |
Ingredientes
- Jugo de 2 limas (aprox. 60 ml)
- 330 ml de cerveza rubia
- Sal fina
- 1 lima
- Merquén
Preparación
- Paso 1: Lo primero que haremos será llevar al refrigerador nuestra cerveza, dejándola enfriar durante al menos 1 hora a 4 grados centígrados.
- Paso 2: Cortaremos entonces las limas por la mitad y exprimiremos el jugo limpio, reservaremos. En un plato bajo verteremos una cucharadita de merquén a gusto, además de esparcir la sal fina, mezclaremos.
- Paso 3: Con una mitad de lima humedeceremos el borde un vaso de 500ml y frotaremos el borde de un vaso con sal y merquén dispuesta en el plato hasta que pueda cubrir el borde completamente.
- Paso 4: Allí entonces verteremos jugo de lima en el vaso teniendo en cuenta que no debemos disolver la sal adherida, para luego con la cerveza rellenar hasta el tope y espolvorear merquén a nuestro gusto.
- Paso 5: Servir y decorar con un gajo de lima.
Recomendación
Los vasos al igual que la cerveza, se pueden enfriar o dejar enfriando a fin de conservar la temperatura.
¿Sabías qué?
Se cree que el nombre de la michelada se debe en honor al primer mexicano en tomar cerveza con limón, hielo y sal, el cual se llamaba Michel Ésper.
