Receta de manzanas confitadas

Las manzanas confitadas es un postre típico de Chile, de mucha historia y que tiene el don de ser uno de los postres más queridos. Las manzanas confitadas o caramelizadas nos transporta sin duda a nuestra infancia, y eso tiene un valor que lo destaca de los demás.

¿Cómo hacer manzanas confitadas?

Preparar las manzanas confitadas es muy fácil de hacer, solo se necesitan los ingredientes y las ganas. Lo demás se hace sencillo con la receta paso a paso que te presentamos a continuación. Así que atrévete a preparar este delicioso postre típico chileno junto a tus seres queridos.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Postres típicos🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 15 minutos🍲 Cocción: 20 minutos
⏰ Tiempo Total: 35 minutos👫 Raciones: 8 personas
🥣 Calorías: 250😀 Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes

  • 8 manzanas rojas
  • 2 taza de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 4 cucharadas de jarabe de maíz o sirope
  • Mostacillas
  • Colorante rojo vegetal (Opcional)
  • Palitos gruesos de brochetas
  • Papel mantequilla para que no se peguen

Preparación

  • Paso 1: En recipiente calentamos agua para lavar las manzanas, luego secamos bien, retiramos el tallito y clavamos los palitos de brocheta en cada manzana.
  • Paso 2: En una olla grande la llevamos al fuego, agregamos las 2 tazas de azúcar, 1 taza de agua y las 4 cucharadas de jarabe o sirope. Con la ayuda de una cuchara vamos revolviendo hasta derretir el azúcar y forme un caramelo. Retiramos del fuego, agregamos el colorante vegetal y revolvemos hasta lograr el color rojo típico de las manzanas confitadas.
  • Paso 3: Listo el caramelo, tomamos las manzanas y las untamos dentro girándola hasta quedar completamente bañada.
  • Paso 4: Para terminar la pasamos por mostacilla y la dejamos reposar sobre un papel de mantequilla hasta que se enfrié.
  • Paso 5: Servir este típico postre chileno de manzana confitada junto a tus hijos.

Recomendación

  • Puedes cambiar el jarabe de maíz o el sirope por jugo de limón.
  • A veces es complicado conseguir colorante vegetal, pero si lo desea lo puede omitir dejando la manzana confitada de color caramelo.
  • Utilizar papel mantequilla para que no se peguen las manzanas confitadas.

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