Receta de arroz chaufan o chaufa chileno

Una receta que cada vez se está haciendo más popular en las mesas chilenas, el arroz chaufan chileno es una receta bastante fácil de preparar y que además tiene un sabor único el cual se debe a inmigrantes chinos.

¿Cómo hacer arroz chaufa chileno?

Hacer está receta de arroz chaufan chileno sin duda no será nada complicado, es en realidad una receta fácil de hacer, además de ser bastante económico, síguenos para lograr ese sabor tan único de la comida china.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Plato típico🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 15 minutos🍲 Cocción: 20 minutos
⏰ Tiempo Total: 35 minutos👫 Raciones: 4 personas
🥣 Calorías: 300😀 Autor: Recetas de Sopaipillas

Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de agua hervida
  • 4 rebanadas de jamón de sándwich
  • 1 paquete de cebollín
  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 huevos
  • Sal a gusto

Preparación

  • Paso 1: Lo primero que haremos será como todo arroz precalentar una olla, a la cual agregaremos 2 cucharadas de aceite, una vez caliente, sofreiremos durante al menos 2 minutos hasta que el arroz este transparente.
  • Paso 2: Agregaremos entonces 2 tazas de agua hervida y allí mismo condimentaremos con sal al gusto y dejaremos cocinar durante 5 minutos a fuego alto.
  • Paso 3: Pasados los 5 minutos, bajaremos la potencia a mínima para lograr una buena cocción y por último llevaremos la olla a un tostador durante 5 minutos más.
  • Paso 4: En una taza con una pizca de sal, nos encargaremos de batir 2 huevos, buscando una mezcla homogénea, la cual verteremos en un sartén precalentado con 2 cucharadas de aceite anteriormente.
  • Paso 5: Dejaremos entonces que se cocine por ambos lados, como si fuese una tortilla, hecho esto, lo picaremos en cuadritos pequeños. Procederemos entonces a picar el cebollín además de las 4 rebanadas de jamón en cuadritos pequeños.
  • Paso 6: Una vez que este listo nuestro arroz agregaremos el jamón, el huevo y parte del cebollín, mezclaremos bien y por último si falta color verde agregaremos más cebollín.
  • Paso 7: Servir

Recomendación

No olvides utilizar el tostador, esto ayudara a que tu arroz no se seque y quede rico y húmedo.

¿Sabías qué?

  • También conocido como arroz frito, el arroz chaufa es una fusión del a comida china y peruana.

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