Disfruta de la más espectacular lista de recetas chilenas para estas fiestas patrias. Elige entre una gran variedad de platos típicos para consentir a tu familia.
VER RECETAS
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Plato principal |
|---|
| 🔪 Preparación: 50 minutos |
| 🍲 Cocción: 45 minutos |
| 🥣 Calorías: 300 |
| 👫 Raciones: 5 personas |
| 🍳 Cocina: Chilena |
| 😀 Autor: Recetas de Sopaipillas |
Ingredientes
- 1 kg de huachalomo
- 1 kg de pechuga de pollo
- 100 cc de vino tinto
- 4 ajos
- 2 ramitas de perejil
- 15 gramos de orégano
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Preparación
- Paso 1: Lo primero que debes hacer, sea en el patio, jardín, terraza o interior es encender la parrillera.
- Paso 2: Luego, limpia muy bien el huachalomo, posteriormente con la ayuda de un cuchillo fino, realiza algunos cortes de aproximadamente tres centímetros de espesor y procede a condimentar con sal y pimienta.
- Paso 3: Corta las ramitas de perejil en trozos pequeños y tritura los ajos, reserva.
- Paso 4: En un recipiente coloca el vino tinto, los ajos, el perejil, sal, pimienta, el orégano y el aceite, mezcla y luego introduce la carne en esa mezcla, deja que se marine durante aproximadamente unos diez minutos.
- Paso 5: Corta las pechugas de pollo con las mismas medidas que cortaste la carne, luego añade sal y pimienta para condimentarlas.
- Paso 6: Retira la carne de la mezcla de vino y colócala en la parrilla ya caliente junto con el pollo.
- Paso 7: Cocina por ambos lados durante aproximadamente 25 minutos, luego sírvelos en una tabla y ¡Listo! Disfruta de una rica parrilla familiar.
